kuchnia

Dlaczego płaty śledziowe są gorzkie? Choć ich przygotowanie wydaje się łatwe, istnieje powszechny błąd, który może zepsuć nawet najlepszy przepis. Podpowiadamy, co zrobić, aby zachowały swój delikatny aromat.

Kawa z ekspresu brzmi jak idealne rozpoczęcie dnia. Trzeba jednak pamiętać o regularnym czyszczeniu urządzenia, żeby służyło nam jak najdłużej, a gorący napój codziennie dobrze smakował. Podpowiadamy, jak szybko i łatwo wyczyścić brudny ekspres do kawy.

Wielu z nas nie wyobraża sobie śniadania bez jajek. To bardzo wartościowy produkt, ale czasem zdarza się, że po rozbiciu widzimy w nim czerwoną plamkę. Co to jest i czy takie jajko należy wyrzucić do śmieci?

Placki ziemniaczane to typowo polska potrawa. Jest pyszna, sycąca i sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Jeśli marzy ci się takie danie, z przyjemnością powiem ci, jak zrobić obłędne placki ziemniaczane. Będą mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

Czy zdrowe jest pieczenie w plastikowych rękawach? To niewątpliwie bardzo powszechne rozwiązanie. Jednak mimo to warto zmienić swoje nawyki. Temat ten został poruszony na jednym z ostatnich nagrań Katarzyny Bosackiej. Szczegółowej odpowiedzi na pytanie dziennikarki udzieliła biotechnolożka Aleksandra Rutkowska.

To szybka i prosta zagadka! Jeśli pamiętasz doskonale czasy PRL-u, na pewno znasz na nią odpowiedź. Będziesz potrzebować odświeżyć pamięć, czy wcale tak daleko sięgać nie musisz? To się okaże. Trzymamy kciuki!

Od lat siemię lniane i chia królują jako zdrowotne superfoods. Jednak okazuje się, że jest jeszcze lepszy, dietetyczny wybór. Mowa o niewielkich ziarenkach, które kompleksowo dbają o nasze zdrowie. Jak stosować nasiona słodkiej bazylii? Włącz je do codziennego menu, a nie pożałujesz.

Awokado to źródło zdrowych, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Nie każdemu odpowiada jednak jego smak. Na szczęście istnieje pewna alternatywa. Ten naturalny superfood to polski odpowiednik awokado, równie smaczny i korzystny dla organizmu.

Gdzie najlepiej przechowywać czosnek? Okazuje się, że najpopularniejsza metoda, czyli ta wykorzystująca lodówkę, wcale nie jest najodpowiedniejsza. Warto więc wiedzieć, gdzie go trzymać, by nie stracił na walorach smakowych i zdrowotnych.

Nie wyobrażasz sobie życia bez ziemniaków? Ja też, dlatego postanowiłam zrobić proste danie jednogarnkowe. Zainspirowałam się kuchnią hiszpańską i przyrządziłam patatas a lo pobre. Są bardzo smaczne, a do tego sycące. Idealne na obiad lub kolację.

Sprzątanie kuchni bywa prawdziwym wyzwaniem. Tłuste plamy, przypalone garnki, osad w zlewie - każde z tych zabrudzeń wymaga innego środka, który kosztuje fortunę i zajmuje miejsce w szafce. A co, gdyby dało się to wszystko załatwić jednym specyfikiem? Sprawdź, jak zrobić naturalny środek czyszczący.

Katarzyna Bosacka od lat przypomina, że olej rzepakowy to jeden z najlepszych olei dostępnych na rynku. Dziennikarka zdaje sobie jednak sprawę, że na temat tego produktu nadal krąży wiele szkodliwych mitów. Po raz kolejny postanowiła więc przypomnieć, dlaczego warto stawiać właśnie na ten olej.

Obecnie w polskich domach królują piekarniki, mikrofalówki oraz frytkownice beztłuszczowe. Kiedyś hitem był za to jeden sprzęt, w którym babcie przygotowywały ciasta i mięso. Może cię to zaskoczyć, ale prodiż nadal ma wielu fanów. Są w stanie sporo za niego zapłacić.

Jak łatwo otworzyć mocno zakręcony słoik? Wbrew pozorom nie potrzebujesz do tego nieludzkiej siły czy specjalnych urządzeń. Wystarczy odrobina sprytu oraz przedmioty, które zapewne znajdziesz w kuchni.

Jak wyczyścić ruszt żeliwny kuchenki gazowej? Koniec z czasochłonnym i uciążliwym szorowaniem. Sięgnij po domowe metody, a w mig będzie wyglądał jak nowy. Wystarczą produkty, które zapewne już masz.

Jakie deski do krojenia są najlepsze? W ostatnich latach ich wybór jest coraz większy. Okazuje się, że wybierając je, warto pamiętać także o względach zdrowotnych. Przypomina o tym popularny w mediach społecznościowych dietetyk.

Jak zrobić domową kostkę rosołową? Na sklepowych półkach jest mnóstwo ich wersji, ale nie każdy wie, że zdrowszą alternatywę można przyrządzić samodzielnie w domu. W jaki sposób? Przepis jest banalnie prosty.

Suszenie grzybów to skuteczna metoda, żeby cieszyć się ich wyjątkowym smakiem przez cały rok. Najważniejsze są prawidłowa obróbka oraz wybór odpowiedniego miejsca na trzymanie słoiczków. Podpowiadamy, jak przechowywać suszone grzyby, żeby nie spleśniały.

Cebula to jedno z najbardziej wytrzymałych warzyw. Jeśli będzie prawidłowo magazynowana, spokojnie wytrzyma kilka tygodni. W innym razie zacznie być miękka, wypuszczać szczypior i się psuć. Podpowiadamy, jak przechowywać cebulę, aby nie gniła.

Jak dbać o drewniane łyżki, aby nie stanowiły zagrożenia dla zdrowia? Znajdują się w wielu kuchniach, są trwałe i nie nagrzewają się podczas gotowania, ale czy ich używanie jest bezpieczne? Eksperci postanowili raz na zawsze wyjaśnić tę kwestię.

Przestrzeń między szafkami w kuchni to jeden z najważniejszych elementów aranżacji. Ładne wykończenie będzie miało wpływ nie tylko na estetyczny wygląd, lecz także komfort użytkowania. Podpowiadamy, na jakie materiały warto zwrócić uwagę w sklepie.

Papier do pieczenia to nieoceniona pomoc w wielu kuchniach. Przeważnie bez głębszych przemyśleń wyciągamy go z pudełka, odrywamy kawałek i wkładamy na blaszkę. Nie każdy jednak wie, że i on ma swoje ograniczenia. A te naginamy non stop.

Na przełomie października i listopada w Action pojawiła się minifrytkownica marki Tristar. Jej cena wywołała ogromne poruszenie i sprzęt został wykupiony zaledwie w kilka dni. Na czym polega fenomen tego urządzenia? Niski koszt to niejedyna zaleta.

Co zrobić, żeby masło lekko rozsmarowywało się na chlebie? Jeśli zapomniałaś wyjąć je wcześniej z lodówki, jest na to sprytny trik. Z tym sposobem przygotowanie śniadania pójdzie znacznie szybciej.

W wielu domach cebula to punkt obowiązkowy na liście zakupów. Wykorzystujemy ją do obiadów, dodajemy do kanapek albo wrzucamy do sałatki. Niestety jej krojenie zazwyczaj wiąże się z płaczem. Jak pokroić cebulę w piórka, kostkę albo talarki, żeby odbyło się to bez łez?

Czy przyprawy się psują? Na każdym z opakowań można znaleźć datę przydatności do spożycia, a w wielu przypadkach sięga ona nawet kilku lat. I choć zioła, mieszanki czy przyprawy wydają się "nieśmiertelne", to sięganie po takie "po terminie" nie może okazać się złym pomysłem.

Czym czyścić zlew granitowy, by go nie uszkodzić, a przy tym wyglądał jak nowy? Wbrew pozorom to nie takie trudne. Wystarczy stosować się do kilku zasad i zapomnieć o mocnym szorowaniu. Z ich pomocą pozbędziesz się nawet uporczywego brudu.

Wiele osób przygotowuje więcej żywności, żeby starczyła na kilka dni. Dzięki temu nie trzeba codziennie gotować nowego obiadu. Pozostaje jednak pytanie, ile razy można podgrzać jedzenie? Czy jest jakiś limit, po którym danie trzeba wyrzucić do kosza?

Masło to punkt obowiązkowy na liście zakupów. Wykorzystujemy je do ciast i kanapek. W ostatnim czasie jego ceny przyprawiają jednak o zawrót głowy. Wiele osób zaczęło zastanawiać się, czy można czymś je zastąpić. Oto zdrowy zamiennik masła.

"Zostaw, musi się przegryźć". W kuchni, szczególnie w okresie przedświątecznym, te słowa padają stosunkowo często. Przegryza się nie tylko sałatka jarzynowa, lecz także bigos, a nawet ciasta. Co to właściwie oznacza? Ile może stać w lodówce sałatka jarzynowa, a ile bigos?