kuchnia

Nacinać kiełbasę przed wrzuceniem na ruszt czy nie? To pytanie zadaje sobie wielu Polaków, zwłaszcza przed majówką. W końcu początek maja to rozpoczęcie sezonu grillowego. Warto wcześniej poznać kilka trików, dzięki którym mięso będzie idealnie przypieczone.

Kotlety schabowe to jedno z najpopularniejszych dań polskiej kuchni. W czasie ich przyrządzania często jednak popełniamy pewien błąd. Katarzyna Bosacka postanowiła przypomnieć, dlaczego w tym przypadku zmiana nawyków jest taka ważna.

Uwielbiam frytki w domowej, zdrowszej wersji. Gdy dostaliśmy do przetestowania sprzęt z Lidla marki Silver Crest, postanowiłam zrobić w nim takie danie. Dla porównania drugą partię ziemniaków wsadziłam do piekarnika. Które urządzenie wygrało test?

Jak zrobić ćwikłę z chrzanem na Wielkanoc z prawdziwego zdarzenia? To doskonały dodatek do mięsa czy jajek, a z przepisu mojej babci wychodzi za każdym razem perfekcyjnie. Jeden dodatkowy składnik zrobi furorę.

Frytkownica beztłuszczowa od wielu miesięcy bije rekordy popularności. Postanowiliśmy sprawdzić jej fenomen. Dostaliśmy do przetestowania sprzęt z Lidla marki Silver Crest, a ja przygotowałam w nim pierwsze danie. Miało być szybko, prosto i smacznie. Sprawdźcie, jak wyszło.

Na rynku pojawił się produkt, który ma wspomagać odchudzanie. Specjalny spray blokuje kubki smakowe na słodki smak, dzięki czemu słodycze "smakują jak piasek". Zapytaliśmy, co na ten temat sądzi dietetyczka Aneta Łańcuchowska.

Solanka to roztwór soli w wodzie. Jest używana do marynowania mięsa, dzięki czemu staje się ono bardziej soczyste oraz aromatyczne. Warto wypróbować ten patent i zaskoczyć rodzinę niepowtarzalnym smakiem. Podpowiadamy, jak zrobić solankę do mięsa.

Mazurek i makowiec to absolutne klasyki podczas świąt. Na stole nie może jednak zabraknąć jeszcze jednego ciasta. Wypróbujcie ten przepis, a przekonacie się, że to najbardziej wilgotna babka wielkanocna, jaką jedliście.

Co oznaczają liczby na piekarniku? Być może wiele z nas nawet nie zwróciło na nie uwagi przez ich umieszczenie. Ekspertka od czystości i porządku postanowiła odkryć ich tajemnicę na Instagramie.

Papier do pieczenia to niezastąpiony pomocnik w kuchni. Zapobiega przywieraniu potraw do formy, ułatwia czyszczenie i pozwala na pieczenie bez dodatkowego tłuszczu. Jednak czasem potrafi sprawiać kłopoty. Co zrobić, żeby papier do pieczenia przylegał do blaszki? Wypróbuj sprytny trik.

Jest wykorzystywana w polskiej kuchni na wiele sposobów. Przyrządza się z niej surówki, dodaje się do zup, pasztecików czy pierogów. Jak ukisić kapustę, żeby wyszła idealna? Wyjaśniamy.

Wiele osób trzyma noże w szufladzie na sztućce. Okazuje się jednak, że to kiepski pomysł, bo przez to szybciej się niszczą i tępią. Jak dbać o noże w kuchni? Oto garść porad, dzięki którym nie będzie trzeba często sięgać po ostrzałkę.

Czas przyrządzania jajek zależy od ich wielkości i oczekiwanej konsystencji. Zbyt długie trzymanie w garnku może spowodować, że stracą smak oraz kolor. Istnieje jednak metoda, która zakłada gotowanie aż przez pół godziny. Jakie daje korzyści?

Południowy Tyrol to nie tylko jedno z najlepszych miejsc w Europie na narty. Ten region Włoch to także kulinarny raj, który zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszów. Wiele z tamtejszych przysmaków nie daje o sobie zapomnieć nawet po powrocie do domu. W moim przypadku był to strudel z jabłkami.

Dlaczego płaty śledziowe są gorzkie? Choć ich przygotowanie wydaje się łatwe, istnieje powszechny błąd, który może zepsuć nawet najlepszy przepis. Podpowiadamy, co zrobić, aby zachowały swój delikatny aromat.

Kawa z ekspresu brzmi jak idealne rozpoczęcie dnia. Trzeba jednak pamiętać o regularnym czyszczeniu urządzenia, żeby służyło nam jak najdłużej, a gorący napój codziennie dobrze smakował. Podpowiadamy, jak szybko i łatwo wyczyścić brudny ekspres do kawy.

Wielu z nas nie wyobraża sobie śniadania bez jajek. To bardzo wartościowy produkt, ale czasem zdarza się, że po rozbiciu widzimy w nim czerwoną plamkę. Co to jest i czy takie jajko należy wyrzucić do śmieci?

Placki ziemniaczane to typowo polska potrawa. Jest pyszna, sycąca i sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny. Jeśli marzy ci się takie danie, z przyjemnością powiem ci, jak zrobić obłędne placki ziemniaczane. Będą mięciutkie w środku i chrupiące na zewnątrz.

Czy zdrowe jest pieczenie w plastikowych rękawach? To niewątpliwie bardzo powszechne rozwiązanie. Jednak mimo to warto zmienić swoje nawyki. Temat ten został poruszony na jednym z ostatnich nagrań Katarzyny Bosackiej. Szczegółowej odpowiedzi na pytanie dziennikarki udzieliła biotechnolożka Aleksandra Rutkowska.

To szybka i prosta zagadka! Jeśli pamiętasz doskonale czasy PRL-u, na pewno znasz na nią odpowiedź. Będziesz potrzebować odświeżyć pamięć, czy wcale tak daleko sięgać nie musisz? To się okaże. Trzymamy kciuki!

Od lat siemię lniane i chia królują jako zdrowotne superfoods. Jednak okazuje się, że jest jeszcze lepszy, dietetyczny wybór. Mowa o niewielkich ziarenkach, które kompleksowo dbają o nasze zdrowie. Jak stosować nasiona słodkiej bazylii? Włącz je do codziennego menu, a nie pożałujesz.

Awokado to źródło zdrowych, jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Nie każdemu odpowiada jednak jego smak. Na szczęście istnieje pewna alternatywa. Ten naturalny superfood to polski odpowiednik awokado, równie smaczny i korzystny dla organizmu.

Gdzie najlepiej przechowywać czosnek? Okazuje się, że najpopularniejsza metoda, czyli ta wykorzystująca lodówkę, wcale nie jest najodpowiedniejsza. Warto więc wiedzieć, gdzie go trzymać, by nie stracił na walorach smakowych i zdrowotnych.

Nie wyobrażasz sobie życia bez ziemniaków? Ja też, dlatego postanowiłam zrobić proste danie jednogarnkowe. Zainspirowałam się kuchnią hiszpańską i przyrządziłam patatas a lo pobre. Są bardzo smaczne, a do tego sycące. Idealne na obiad lub kolację.

Sprzątanie kuchni bywa prawdziwym wyzwaniem. Tłuste plamy, przypalone garnki, osad w zlewie - każde z tych zabrudzeń wymaga innego środka, który kosztuje fortunę i zajmuje miejsce w szafce. A co, gdyby dało się to wszystko załatwić jednym specyfikiem? Sprawdź, jak zrobić naturalny środek czyszczący.

Katarzyna Bosacka od lat przypomina, że olej rzepakowy to jeden z najlepszych olei dostępnych na rynku. Dziennikarka zdaje sobie jednak sprawę, że na temat tego produktu nadal krąży wiele szkodliwych mitów. Po raz kolejny postanowiła więc przypomnieć, dlaczego warto stawiać właśnie na ten olej.

Obecnie w polskich domach królują piekarniki, mikrofalówki oraz frytkownice beztłuszczowe. Kiedyś hitem był za to jeden sprzęt, w którym babcie przygotowywały ciasta i mięso. Może cię to zaskoczyć, ale prodiż nadal ma wielu fanów. Są w stanie sporo za niego zapłacić.

Jak łatwo otworzyć mocno zakręcony słoik? Wbrew pozorom nie potrzebujesz do tego nieludzkiej siły czy specjalnych urządzeń. Wystarczy odrobina sprytu oraz przedmioty, które zapewne znajdziesz w kuchni.

Jak wyczyścić ruszt żeliwny kuchenki gazowej? Koniec z czasochłonnym i uciążliwym szorowaniem. Sięgnij po domowe metody, a w mig będzie wyglądał jak nowy. Wystarczą produkty, które zapewne już masz.

Jakie deski do krojenia są najlepsze? W ostatnich latach ich wybór jest coraz większy. Okazuje się, że wybierając je, warto pamiętać także o względach zdrowotnych. Przypomina o tym popularny w mediach społecznościowych dietetyk.