przepisy

  • Kuchnia osadników i przepisy na egzotycznego grilla

    Kuchnia osadników i przepisy na egzotycznego grilla

    Książki o gotowaniu nie muszą być suchym rejestrem przepisów - mogą opowiadać o życiu, miłości, skomplikowanej historii. A ta miewa różne smaki, nie zawsze słodkie. Olga Wróbel proponuje zestaw na majówkę, złożony z dość gorzkiej książki i dobrze przyprawionego grillowanego mięsa na pociechę.

    Olga Wróbel/Kurzojady
  • Jak przygotować kolorowe śniadanie wielkanocne w niecałe trzy godziny

    Jak przygotować kolorowe śniadanie wielkanocne w niecałe trzy godziny

    Nie lubię gotować - nie wychodzi mi większość dań na ciepło. Są jadalne, ale brak im smaczności. Lubię za to szybkie, łatwe w przygotowaniu, a pięknie i efektownie wyglądające przekąski. Wielkanoc zatem jest w zasięgu moich możliwości. Ale nie ma co szaleć: uporajmy się z tym w trzy godziny!

    Gosia Tchorzewska
  • Co ja zjadam? Pora na Wielkanoc

    Co ja zjadam? Pora na Wielkanoc

    Wielkanoc to taki moment, kiedy można zaszaleć i wrócić do tradycji. Ja tak robię - nie dlatego, że trzeba i wypada, tylko z absolutnie egoistycznych pobudek. Lubię mazurki i żur, taki postny, z suszonymi grzybami oraz z chrzanem, natomiast biała kiełbasa to dobry sposób na zamknięcie ust mięsożercom.

    Dominika Węcławek
  • Co ja zjadam? Ziemniaki międzynarodowe w kilku wersjach

    Co ja zjadam? Ziemniaki międzynarodowe w kilku wersjach

    Ziemniak - najlepszy przyjaciel człowieka. Nie skamle, nie wysyła esemesów "gdzie się szlajasz?, nie przerywa ci błogostanu e-mailem o tytule "gdzie moje skarpetki?, a co najważniejsze, nie pyta co na obiad. On już wie.

    Dominika
  • Co ja zjadam? Ekstremalnie tanie potrawy

    Co ja zjadam? Ekstremalnie tanie potrawy

    Gdy po ulicy "przelew? hula wiatr, konto przeszło w tryb "manko?, a w portfelu całkiem koncertowo, bo grają Pustki, na arenę wkracza kryzysowe gotowanie.

    Dominika
  • Co ja zjadam? Sos chlebowy z morelami

    Co ja zjadam? Sos chlebowy z morelami

    Szaleństwo ma wiele twarzy, jak Swarożyc, albo Grey, albo Kartycea - bóstwo indyjskie o sześciu twarzach na siedem liter pionowo. Ale my dzisiaj nie o szaleństwie będziemy rozmawiać, tylko o takim drobnym odchyleniu od normy, które sprawiło, że chleb zamieniam w sos.

    Dominika
  • Święta jak makiem zasiał. Subiektywny wybór regionalnych słodkości

    Święta jak makiem zasiał. Subiektywny wybór regionalnych słodkości

    Kolorowe ciasteczka, rozkoszne pierniczki i inne takie, frymuśne rogaliki. Nie, przepisów na te cudeńka tutaj nie znajdziecie. Przykro mi. Opowiem wam za to, jakie lubiane przeze mnie regionalne desery zdarzało mi się przygotowywać w czasie wigilijno-bożonarodzeniowym. Smacznego.

    Dominika
  • Co ja zjadam? Nie zawsze musi być chleb, czasem mogą być muffiny

    Co ja zjadam? Nie zawsze musi być chleb, czasem mogą być muffiny

    Cześć to ja, wasza kuchenna Bogini Chaosu. Obiecałam Wam kiedyś, że podam przepis na coś słodkiego: bierzecie cukier, dosypujecie do reszty jedzenia, et voila! Dziękuje, kurtyna. Skoro już mamy to z głowy mogę was zaprosić na muffiny, tylko, że jak zwykle muszę je robić inaczej.

    Dominika
  • Foch! i Och! - skąd się biorą blogi?

    Foch! i Och! - skąd się biorą blogi?

    Odkąd zaczęłam prowadzić mój cotygodniowy przegląd blogasków regularnie słyszę od kogoś pytanie: "jak ty te blogi znajdujesz?". Pytanie najpierw wydało mi się kuriozalne (normalnie znajduję, nie wysilając się zbytnio), ale potem doszłam do wniosku, że to jednak jest kwestia wymagająca zastanowienia.

    Kasia
  • Dla gotujących i tylko ucztujących - przepisy prosto z "Gry o Tron"
  • Co ja zjadam: oda do zasmażki

    Co ja zjadam: oda do zasmażki

    O zasmażko iskro Bogów, kwiecie natolińskich pól, święta na twym świętym progu sos zagęszczam niczym król. Dobra, dość sucharystycznych żartów. Idzie zima, czas porzucić lekkie buliony, pomachać kruchej sałacie i nucąc pod nosem nieśmiertelne "Addio pomidory" wytargać ciężką artylerię!

    Dominika
  • Wafle z kremem, czyli smaki dzieciństwa

    Wafle z kremem, czyli smaki dzieciństwa

    Nauczyłam się - o tyle, o ile - gotować z tęsknoty, z nostalgii i z rozpaczy. Po zachłyśnięciu się (czasem dosłownie) wszystkim, co dała mi Warszawa - nagle okazało się, że mogę kupić, co mi do łba strzeli i ograniczają mnie tylko finanse, ale domowego rosołku z domowymi lanymi kluseczkami nie zamówię w żadnej restauracji. Ani domowych pierogów. Ani niedźwiedzia. I wtedy zrozumiałam, że muszę.

    Aleksandra
  • Co ja zjadam na kolorowo. Oraz: co gotuję, a nie zjadam

    Co ja zjadam na kolorowo. Oraz: co gotuję, a nie zjadam

    Cześć, fani gotowania i innych mrocznych praktyk magicznych! Zakładam, że oparzenia po naszym ostatnim spotkaniu z przedwiecznym piekarnikiem już zeszły, wszelkie zacięcia i skaleczenia wywołane przez kontakt z nożem się wygoiły i mogę Was znów zagonić do garów.

    Dominika
  • Łatwo, szybko i mało zmywania: moje ukochane dania, to te jednogarnkowe

    Łatwo, szybko i mało zmywania: moje ukochane dania, to te jednogarnkowe

    Nie mam czasu. Tak, wiem, nic nowego, nikt nie ma. Ale dzieci chcą jeść. I ja też wolę zjeść to, co sama ugotuję, niż to posypane sodą zło w firmowej kantynie za zbyt dużo kasy. Więc ugotować trzeba. Ważne, żeby zrobić to szybko, w miarę zdrowo i za bardzo się przy tym nie zmęczyć.

    Ręka
  • Co dobrego zjeść w weekend? Trzy proste dania poleca kulinarna pierdoła

    Co dobrego zjeść w weekend? Trzy proste dania poleca kulinarna pierdoła

    Rzadko gotuję, bo najzwyczajniej w świecie - nie umiem. Nie wynika to z braku talentu (choć mam podejrzenia, że ten rodzinny skoncentrował się jednak w osobie mojej szanownej matki), a raczej z mocno niefrasobliwego podejścia i duszy eksperymentatora (co w kuchni jest szalenie niebezpieczne). Zanim polecę trzy doskonałe dania, pragnę uświadomić Wam ich prostotę - muszą bowiem być proste, skoro udało mi się nie tylko je przyrządzić, ale też nie spaliłam kuchni. I (jak widać) jeszcze żyję.

    Agata
  • Jesień 2011 w twojej kosmetyczce

    W co warto zaopatrzyć kosmetyczkę? Jakie trendy w makijażu zapanują tej jesieni? W naszej galerii kosmetyczne nowości.

    spiro33
  • Wątróbka da się lubić

    Wątróbka da się lubić

    Jedni podroby uwielbiają, inni twierdzą, że za nic w świecie nie wzięliby do ust wątróbki, serc czy żołądków. Jeśli należycie do tej drugiej grupy, wypróbujcie nasze przepisy. Przekonacie się, że wątróbka smakuje bosko!

    Nina Kosińska
  • Czy istnieje przepis na idealny związek?

    Czy istnieje przepis na idealny związek?

    Empatia w związku dwojga ludzi to podstawa jego trwałości. Czym ona jest i czy można się jej nauczyć? O tym jak pracować nad swoimi uczuciami, jak nauczyć się słuchać i rozumieć bliską osobę opowiada Ewa Panufnik, trenerka empatii, współzałożycielka Dojrzewalni Róż.

    rozmawiała Joanna Biszewska
  • Przepis na idealną randkę

    Przepis na idealną randkę

    Randka z nowo poznanym mężczyzną, ze stałym partnerem czy z mężem po 10 latach małżeństwa? Przy odrobinie wysiłku każde z tych spotkań może być wyjątkowe. Czy istnieje przepis na idealną randkę?

    Jolbi
  • Naturalne kosmetyki - zrób je sama!

    Masz dość reakcji alergicznych? Użyj ekologicznych i naturalnych składników, zrób swoje własne kosmetyki. Możesz zadbać o swoją skórę domowymi sposobami, nie wydając majątku na pielęgnację z drogerii. Domowe kosmetyki to naturalna alternatywa dla tych ze sklepu, przepełnionych zazwyczaj środkami konserwującymi. Wypróbuj nasze przepisy.

    Karolina Kołodziejczyk
  • Babskie sprawy i potrawy

    Babskie sprawy i potrawy

    O potrawach swojej babci, spotkaniach z przyjaciółkami i specjalnych przekąskach, odpowiednich na Dzień Kobiet, opowiada nam Tessa Capponi-Borawska.

    Tessa Capponi-Borawska
  • Curry z kurczakiem

    A właściwie kurczak w sosie curry to znane danie kuchni indyjskiej. Jest smaczne i stosunkowo łatwe do zrobienia - warto, by poszerzyło twój kulinarny repertuar.

    Iza Frycz
  • Czy część opłat OC powinna być przeznaczona na leczenie ofiar wypadków drogowych?

    Czy część opłat OC powinna być przeznaczona na leczenie ofiar wypadków drogowych?

    Obciążenie właścicieli samochodów kosztami leczenia ofiar wypadków samochodowych, poprzez pobieranie ich z opłat OC, budzi sprzeciw. Dlaczego w równym stopniu mają ponosić je kierowcy, którzy na koncie nie mają kolizji, i ci, którzy często łamią przepisy kodeksu drogowego? A może warto ponieść koszty, by ofiarom wypadków została udzielona szybka pomoc? Tylko czy fundusze zostaną przekazane właśnie na ten cel? Podyskutuj z nami.

    Agata Domańska
  • Barszcz ukraiński

    Chcesz poszerzyć swój repertuar zup? Przyrządź barszcz ukraiński. Jest wyjątkowo smaczny i zdrowy. I niech cię nie zniechęcą obiegowe opinie, że to prawdziwe kulinarne wyzwanie. Wszak nie święci barszcze gotują!

    Iza Frycz
  • Przepisy na paschy

    Ten pyszny deser z twarogu, jaj, masła i bakalii Rosjanie przyrządzają od wieków na święta Zmartwychwstania Pańskiego, zwane w obrządku prawosławnym Paschą. Do polskiej kuchni wielkanocnej smakołyk ten trafił dzięki naszym rodakom z Kresów.

    Wykonanie i aranżacja: Zuzuanna Wiciejowska i Artur Szkurłat
  • Z łososiem i serkiem kremowym - porcja 4,25 zł

    Z łososiem i serkiem kremowym - porcja 4,25 zł

    40 dag szerokich wstążek makaronowych, 30 dag filetu z surowego łososia (bez skóry), cebula, 2 łyżki sklarowanego masła, pół szklanki kremówki, 2 łyżki serka mascarpone lub tłustego kremowego, szczypta kurkumy lub szafranu, łyżeczka soku z cytryny, kilka listków bazylii, czubata łyżka startego parmezanu, sól, pieprz

  • Przygotowujemy półmiski jaj.

    Ugotowane na twardo i wystudzone jaja obieramy, przekrawamy wzdłuż na połówki. Część układamy (żółtkiem do góry) na półmisku i podajemy z zimnymi sosami (przepisy w kwietniowym Poradniku Domowym).

    Opracowanie: Nina Kosińska, Anna Sukiennik
Więcej o:

przepisy