jedzenie

Nick Norwitz, doktorant z Uniwersytetu Harvarda, postanowił sprawdzić, jak codzienne jedzenie jajek wpłynie na jego zdrowie. Na koniec swojego testu zbadał poziom cholesterolu LDL. Oto wyniki.

Latem mamy do dyspozycji wiele produktów sezonowych. Gdy nadchodzi jesień i zima, dostęp do świeżych owoców jest ograniczony. Często wspomagamy się wtedy mrożonkami. Co na ten temat sądzi Ewa Wachowicz?

Czy przed zapłatą możemy zjeść produkt lub zacząć to robić? Nie jest tajemnicą, że wielu klientów sklepów spożywczych tak robi. Zdarza się też, że pozwalają na to rodzice swoim dzieciom. Co na temat takich zachowań mówi prawo? Okazuje się, że czasami można je uznać za wykroczenie.

Jak zrobić kotlety mielone bez bułki? Z wielu względów niektórzy decydują się z niej zrezygnować na rzecz zamienników. Sprawdź, czego możesz użyć. Możliwe, że niektóre produkty zasmakują ci jeszcze bardziej niż tradycyjna buła.

Obiad jest równie ważny co śniadanie i pozwala organizmowi "naładować baterie" w ciągu dnia. Powinien być sycący i pełnowartościowy, żeby dostarczyć nam energię. Duże znaczenie ma również godzina, o której go spożywamy.

Czym nasączyć biszkopt? To pytanie zadają sobie wszyscy, którzy podjęli się wyzwania zrobienia tortu. Na pewno zależy ci na tym, żeby był miękki i odpowiednio wilgotny. Znamy sprawdzony przepis. Spróbuj, a nie pożałujesz.

Mycie mięsa przed gotowaniem wciąż dzieli wiele osób. Niektórzy to robią, chcąc pozbawić je bakterii i zanieczyszczeń. Inni się przed tym wstrzymują, mówiąc, że to tylko rozchlapuje je dookoła zlewu, a i tak nie usuwa ich z mięsa. Stanowisko sanepidu w tym temacie jest jasne. A co na to technolożka żywienia?

Owoce są źródłem wielu składników odżywczych, m.in. błonnika, kwasu foliowego oraz witamin. Niektóre z nich zawierają jednak dużą ilość cukru, przez co mogą nam zaszkodzić zamiast pomóc. Oto lista produktów, z którymi nie wolno przesadzać.

Ze szwedzkim stołem mamy do czynienia najczęściej w hotelach albo podczas wesel. Choć ich "obsługa" wydaje się niezbyt skomplikowana, wiele osób wciąż popełnia gafy "aż wstyd". Jak powinno się zachować przy szwedzkim stole? Ekspertka od savoir-vivre'u zdradziła trzy zasady etykiety.

Czego nie wolno odgrzewać w mikrofali? W przypadku niektórych artykułów nie chodzi tylko o możliwą utratę wartości odżywczych, lecz również i o możliwość uszkodzenia urządzenia bądź o przypadkowe poparzenie ciała. Sprawdź i nie popełnij błędu.

Insulinooporność to przypadłość związana z obniżoną wrażliwością organizmu na działanie insuliny. Nie jest to koniec świata, ale trzeba mocno pilnować diety. Oto lista produktów, które pozornie są zdrowe, ale w przypadku IO mogą zaszkodzić.

Dlaczego folia aluminiowa ma dwie strony? Nie każdy zdaje sobie sprawę, że obie pełnią istotne funkcje i nie jest to wymysł producentów. Sprawdź, którą stroną okrywać jedzenie do pieczenia, a którą te, które chcesz przechować w lodówce.

Każdy z nas pewnie nie raz słyszał, że "tyje się od węglowodanów", a kluczem do walki z nadwagą jest zmiejszenie ich udziału w diecie i przejście np. na dietę keto. Problem w tym, że to nie jest prawda, a "najdłuższe badanie na ludziach żyjących w prawdziwym świecie, nie zaś w laboratorium, wykazało brak trwałej różnicy między ilością kalorii przyjmowanych podczas stosowania diet nisko- i wysokowęglowodanowych" - dowodzi Chris van Tulleken, autor książki "Ultraprzetworzeni ludzie. Dlaczego wszyscy jemy rzeczy, które nie są jedzeniem... i czemu nie możemy przestać?". Dzięki uprzejmości wydawnictwa Marginesy publikujemy jej fragmenty.

Kiedy decydujemy się na dietę, często musimy zrezygnować z pewnych produktów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ przybieranie na wadze zazwyczaj wynika z błędów żywieniowych. Czego nie jeść, żeby schudnąć? Dokonując dobrych wyborów, szybko pozbędziesz się oponki.

W sklepach można kupić paprykę aż w czterech kolorach: zielonym, żółtym, pomarańczowym i czerwonym. Wiele osób zastanawia się, czy jest to kwestia estetyczna, czy może ma wpływ na właściwości zdrowotne warzywa. Jaka jest prawda?

- 11 zeta, 4 osoby. I za to obiad z deserem dla nich? Niemożliwe? No to patrz! - słyszymy na początku nagrania. Następnie obserwujemy, jak autorka rzeczywiście przygotowuje cały obiad i deser dla rodziny. By nie być gołosłowną, na koniec przedstawia paragony. Internauci nie są do końca przekonani. Cena to jedno, ale to połączenie z wątróbką nie wszystkich przekonało.

Wiele z nas nie wyobraża sobie obiadu bez ziemniaków. Raz na jakiś czas warto jednak zadbać o urozmaicenie. Jeden produkt jest nazywany "polskim ryżem" i ma doskonały wpływ na nasz organizm.

Obecnie wiele osób rezygnuje ze smażenia potraw na głębokim oleju. Wolą zdrowsze zamienniki, dzięki którym można przygotować jedzenie w lżejszej odsłonie. Najlepszym przykładem jest air fryer, znany również jako frytkownica beztłuszczowa.

Prawidłowe odżywianie podczas występowania biegunki jest kluczowe w kwestii leczenia oraz szybkiego powrotu do zdrowia. Odpowiednio dobrana dieta może nawet skrócić czas trwania objawów. Co jeść podczas jelitówki? Podajemy zalecenia dietetyków.

Czy poprawnie korzystasz z tłuczka do mięsa? Okazuje się, że także w tym przypadku wielu z nas popełnia pewien błąd. Przez to często nie jesteśmy zadowoleni z efektów naszej pracy. A tak naprawdę wystarczy prosta zmiana.

Jeśli chcesz zadbać o sylwetkę, koniecznie włącz do diety owoce egzotyczne. Są bogate w witaminy, minerały i antyoksydanty. Jeden z nich szczególnie korzystnie wpływa na zdrowie. Nie bez powodu nazywa się go "owocem bogów".

Gdy kupimy mąkę, po przyjściu do domu od razu wkładamy ją do szafki w kuchni. Mało kto wie o metodzie, którą w czasach PRL-u praktykowały nasze babcie. Zamiast do szafki, wkładały mąkę do zamrażarki. Po co?

Mikrofalówka znajduje się w wielu domach, ale o przygotowywaniu w niej jedzenia narosło wiele mitów. Czy podgrzewanie żywności w kuchence mikrofalowej szkodzi zdrowiu? Sprawę postanowiła wyjaśnić dietetyczka kliniczna dr Hanna Stolińska.

Blogerka podróżnicza wybrała się na wakacje all-inclusive do pięciogwiazdkowego hotelu w Turcji. Niestety, na miejscu okazało się, że standard jest o wiele niższy, a najbardziej rozczarowały ją posiłki. O wszystkim opowiedziała w nagraniach na TikToku. W komentarzach rozpętała się burza. "Dostałaś to, za co zapłaciłaś" - pisali użytkownicy aplikacji.

Co można jeść po terminie ważności? Okazuje się, że niektóre produkty możesz spożyć jeszcze po długim czasie. Sprawdź, które i na co uważać, by sobie nie zaszkodzić. Dzięki temu nie będziesz musiała wyrzucać od razu wszystkiego do kosza.

Czy można schudnąć 10 kilogramów bez ćwiczeń? To pytanie zadaje sobie z pewnością wiele osób. Dietetyk, który "pomaga schudnąć beznadziejnym przypadkom" twierdzi, że jest to możliwe. Co więcej, podał trzy wskazówki, które mają w tym pomóc.

Co można jeść bez ograniczeń i nie tyć? Jest pewna grupa produktów, która syci, odżywia i można ją spożywać bez obaw o wzrost wagi. Włącz je do codziennej diety, a nie pożałujesz. Samo zdrowie!

Czy jedzenie, które zostało podgrzane w mikrofalówce, jest dla nas szkodliwe? Na ten temat krążą różne mity. Warto więc posłuchać, co sądzą o tym eksperci. Niedawno tę kwestię na swoim profilu na Instagramie poruszyła dietetyczka kliniczna dr Hanna Stolińska.

Olej wlewamy na zimną czy rozgrzaną patelnię? Niektórzy uważają, że to bez znaczenia, jednak się mylą. Niewiedza może się wiązać z przykrymi konsekwencjami. Sprawdź, na co uważać i nie popełnij błędu, bo cała potrawa może nawet skończyć w koszu na śmieci.

Japonka, która jest związana z Polakiem, odwiedziła niedawno nasz kraj. W czasie pobytu spróbowała wielu polskich dań. Które z nich najbardziej jej posmakowały? "Jak to jem, to jestem szczęśliwa" - skomentowała zupę, która wygrała jej ranking.