jedzenie

Niby pamiętamy, żeby w święta się nie przejadać, ale gdy na stole lądują pyszne potrawy, na które niektórzy z nas czekali przez cały rok - szybko zapominamy o tym postanowieniu. Efekt? Ból brzucha, nudności i wzdęcia. Tych ostatnich można szybko się pozbyć prostymi domowymi sposobami.

Karp od kilkudziesięciu lat jest uważany za tradycyjną wigilijną rybę. Wiele osób decyduje się kupić świeżego karpia w sklepie i oporządzić go samemu w domu. Gdy będziesz go kroić, nie wyrzucaj do śmietnika jednego elementu. Może ci się później przydać.

"Zostaw, to na święta". Na pewno każda z nas chociaż raz usłyszała to od mamy czy babci, gdy przed Wigilią chciała skubnąć coś ze stołu. Później okazuje się, że dużo jedzenia zostało i najzwyczajniej nie mieści się ono w lodówce. Czy można wtedy wystawić je na balkon?

Boże Narodzenie często wiąże się z olbrzymimi kosztami związanymi nie tylko z zakupem prezentów, ale również przyrządzeniem świątecznych potraw. Pewna 64-latka, która od lat urządzała święta u siebie, znalazła rozwiązanie, dzięki któremu nie musiała sama wydawać na nie fortuny.

Książulo to znany youtuber, który recenzuje jedzenie z różnych miejsc, a ostatnio również bywa na jarmarkach świątecznych. Influencer ocenia, czy oferowane przekąski warte są swojej ceny. Ostatnio odwiedził największy jarmark bożonarodzeniowy w Polsce. Co sądzi na temat tamtejszej oferty gastronomicznej?

Jaka kiełbasa do bigosu będzie najlepsza? Polacy uwielbiają to danie, więc obowiązkowo musi znaleźć się na świątecznym stole. Jego niezwykły smak to nie tylko zasługa kapusty i przypraw, lecz także odpowiedniego mięsa.

Zastanawiasz się, co robić, by nie przytyć w święta? Okazuje się, że warto zwrócić uwagę na dwa czynniki, które pozwolą ci czuć się lepiej i nie przybrać na wadze. Mało kto zdaj sobie sprawę, że proste działania to klucz do sukcesu.

Niektórzy mogą zastanawiać się, czy w wigilię można jeść mięso. Okazuje się, że Kościół zajmuje konkretne stanowisko w tej sprawie i nie pozostawia żadnych wątpliwości. Podobnie jest również z postem. Jakie potrawy na wigilię mogą znaleźć się na stole? Podpowiadamy.

Irena Santor na liście swoich ulubionych potraw ma klasyczne danie naszej kuchni narodowej. Kiedyś wyjątkowo popularne, obecnie jada się już bardzo rzadko. Jakie danie szczególnie zapadło jej w pamięć?

Ile domów, tyle różnych wigilijnych potraw, deserów oraz przepisów na ich wykonanie. Jedną z popularnych na Śląsku słodkości jest moczka. Do jej przygotowania potrzeba tylko kilku składników, a dzięki sprytnemu trikowi łatwo można uratować jej konsystencję. Jak zrobić moczkę? Warto zaskoczyć nią gości.

Jedną ze świątecznych potraw nierzadko jest ryba w occie. Przepis na to wyjątkowe danie jest szybki i łatwy w wykonaniu, lecz przez popularny błąd ryba może stracić wyjątkowy smak. Jeśli nie chcesz, by była tłusta i rozwarstwiła się w słoiku, pomiń jeden typowy krok podczas jej przygotowywania.

Wigilia to czas spotkań z rodziną, wspólnych posiłków i obdarowywania się prezentami. Wiele osób uważa, że do stołu powinno się zasiąść wtedy, gdy na niebie pojawi się pierwsza gwiazdka. Jak to wygląda w praktyce?

Oprócz makowca i szarlotki na stole świątecznym obowiązkowym punktem jest sernik. Puszysty i wilgotny znika zawsze w pierwszej kolejności. Moja babcia zdradziła mi przepis na prosty sernik z wiaderka, który nie opada.

Nie da się ukryć, że to właśnie ona jest królową wśród wielu przekąsek i sałatek, które przygotowujemy na domowe imprezy. Mowa oczywiście o sałatce gyros. Jest nie tylko łatwa w przygotowaniu, lecz także zachwyca smakiem. Istnieje jednak wiele jej wersji, a w jednej z nich wykorzystuje się nietypowy składnik.

Przygotowując potrawy na święta, zdarza się, że ugotujemy ich zbyt dużo. Żeby nie marnować żywności, warto odpowiednio zabezpieczyć danie, by można było spokojnie spożyć je nawet kilka tygodni później. Jak przechowywać bigos w słoikach lub zamrażarce? Pamiętaj o odpowiedniej technice.

W okresie świąt Bożego Narodzenia wiele osób boryka się ze świątecznym przejedzeniem. Na szczęście Anna Lewandowska ma sposób, aby nie przytyć po serii potkań z rodziną i bliskimi. Wcale nie musisz rezygnować z jedzenia.

Stewardesa postanowiła podzielić się na TikToku nagraniem, na którym pokazuje, jak w nietypowy sposób odgrzewa sobie jedzenie podczas lotu. Nie ma przy tym możliwości skorzystania z mikrofalówki lub kuchenki. Do triku potrzebuje jedynie dwóch rzeczy.

Przygotowując świąteczne potrawy zapominamy o najmłodszych. Wymagamy od nich skosztowania choć kilku potraw i nie mamy pojęcia, jak bardzo może się to okazać tragiczne w skutkach. Zamiast spędzać czas z rodziną przy stole, płaczemy później na szpitalnych korytarzach, żałując, że nie przewidzieliśmy tego co się wydarzyło. Wszystko przez jeden wigilijny składnik.

Polacy nie wyobrażają sobie świąt Bożego Narodzenia bez czerwonego barszczu. To jedna z 12 potraw wigilijnych, więc obowiązkowo musi znaleźć się na stole. Może się jednak zdarzyć, że zupa rozczaruje nas swoim kolorem. Dlaczego barszcz czerwony blednie?

Wiele osób przygotowuje jedzenie na święta nieco wcześniej. Ale czy aż miesiąc przed, i to w dodatku praktycznie wszystkie dania? Tiktokerka Charlotte Crouch zdradziła, że w święta odpoczywa, zamiast stać w kuchni. Wszystko ze względu na to, że gotowe potrawy ma już w zamrażarce.

Podczas ścierania sera na tarce często przykleja się do niej, przywierając do powierzchni. Następnie mycie tarki może być totalną udręką. Oto prosty trik, aby zrobić to nie tylko szybciej, ale i bez brudzenia.

Podczas przechowywania ulubionych kiełbas może okazać się, że w pewnym momencie zaczyna pojawiać się na nich biały osad. Wpływ na to ma nie tylko sposób, lecz także długość przechowywania. Czy można jeść kiełbasę z białym nalotem? Okazuje się, że sprawa będzie jasna, gdy sprawdzisz kilka rzeczy.

Karp jest specyficzną rybą, która króluje na wielu wigilijnych stołach. Nie każdy za nią przepada, ponieważ ma charakterystyczny posmak oraz posiada dużo ości. Okazuje się jednak, że po odpowiednim przygotowaniu karpia te problemy znikną, a ryba stanie się aksamitna i delikatna. Sposób przepis zdradziła Magda Gessler.

Większość z nas ma w domu przynajmniej jeden słoiczek miodu. Używamy go zamiast cukru i dodajemy do herbaty, smarujemy kanapki. Jeśli zadbasz o jego prawidłowe przechowywanie, może stać w szafce nawet dwa lata.

O ile w polskiej tradycji Wigilia jest kolacją bezmięsną, o tyle kolejne dwa dni obfitują już w różnego rodzaju wędliny na święta. W tym roku postaw na własną, zachwycającą smakiem i aromatem kiełbasę z dodatkami, które zaskoczą.

Mrożenie produktów to sprytny sposób na zaoszczędzenie pieniędzy oraz czasu, gdyż zamiast ponownie stać w kuchni i pichcić kolejne dania, wystarczy sięgnąć do zamrażalnika. Tym bardziej że możesz w ten sposób przechować warzywa, owoce, mięso, ale nawet całe potrawy. W czym mrozić jedzenie?

Szykując wigilijne dania, najczęściej stawia się na tradycję. Mało kto wyobraża sobie święta bez sałatki jarzynowej, barszczu z uszkami lub karpia. Czasami warto jednak nieco urozmaicić niektóre potrawy, by odkryć ich smak na nowo. Można między innymi z powodzeniem zamienić dorsza w rybie po grecku na tanie, popularne warzywo.

Blok czekoladowy to dla wielu osób smak dzieciństwa. Na samą myśl cieknie ślinka nie tylko nam, lecz także naszym rodzicom. Nie wyobrażamy sobie, żeby na świątecznym stole zabrakło tego ciasta. Tradycyjny przepis można jednak wzbogacić dwoma składnikami.

Nadchodzi czas, w którym wiele osób zaczyna już powoli planować, jakie świąteczne potrawy trafią w tym roku na ich stoły. Wśród nich prawdopodobnie znajdzie się co najmniej jedna, do której wykorzystuje się mak. Jak go sparzyć i przygotować, by doskonale smakował?

Drożdże są nieodłącznym elementem przygotowywania wielu dań i deserów, dlatego możemy znaleźć je w prawie każdej kuchni. Suszone drożdże są niezwykle łatwe w przechowywaniu, lecz jak zadbać o świeże? Jeśli zrobisz jedną rzecz, będą doskonałe nawet przez rok.