kuchnia

Jeśli kiedykolwiek piekłaś ciasto lub ciasteczka, doskonale wiesz, dlaczego papier do pieczenia jest najlepszym przyjacielem każdego w kuchni. Jeśli nie masz papilotek do babeczek lub muffinów, nic straconego. Oto trik, który powinien znać każdy.

Ręcznik papierowy przydaje się nie tylko do sprzątania różnych powierzchni w kuchni. Wiele osób ma jednak problem ze znalezieniem dla niego miejsca. Zastanawiasz się, na czym powiesić ręcznik papierowy, by nie zagracał blatu? Zapomnij o wieszakach i stojakach i sięgnij po ten trik.

W dzisiejszych czasach wiele z nas stara się oszczędzać na czym tylko się da. Wbrew pozorom wcale nie trzeba sobie czegoś odmawiać. Wystarczy zastosować kilka sztuczek, dzięki którym produkty wystarczą nam na dłużej. Przykładem jest trik z ręcznikiem papierowym.

Zastanawiałaś się kiedyś nad tym, czy odpowiednio używasz wszystkich przyborów, jakie posiadasz w swojej kuchni? Jak się okazuje już niepozorne sitko, może być wykorzystywane źle. Tak poprawnie używają go w szkołach gastronomicznych.

Czy chciałabyś kiedyś spróbować budyniu z mięsem? Brzmi niezbyt zachęcająco, ale okazuje się, że to co na co dzień nazywamy budyniem, wcale nim nie jest. Niefortunna zbieżność nazewnictwa wiele osób potrafi zaskoczyć.

Zupy z reguły są zdrowe, często więc stają się podstawą obiadu na diecie. Jednak lekkomyślne dodatki szybko robią z nich bomby kaloryczne. Jak uniknąć pułapki i czego nie dodawać do zupy? Lista może cię zaskoczyć.

W kuchni oprócz sprzętów do gotowania i naczyń niezbędnym i wyjątkowo pomocnym wyposażeniem są tekstylia kuchenne. Niestety, jedna rzecz, którą wiele z nas robi odruchowo, może sprawić, że będzie ona jeszcze brudniejsza.

Serek topiony kusi nie tylko niską ceną, lecz także smakiem. Polacy go uwielbiają, choć dietetycy kręcą na niego nosem. Wiele z nich zawiera szkodliwe składniki. Czy serek topiony jest zdrowy? Sprawdź, na co uważać i jak zrobić go w domu.

Paluszki rybne to bardzo popularny w Polsce element obiadu. Kosztują często dużo mniej niż kawałek innej ryby i dodatkowo można je szybko i smacznie przygotować. Jednak czy są inne zdrowe i ile tak naprawdę jest w nich fileta?

Świetna okazja dla każdej pani domu w Biedronce. Za 4 sztuki zapłacisz jedynie 8,99 zł. To niezbędnik twojego domu, który ułatwi ci życie, a podobne w świetnych cenach znajdziesz w Lidlu i Action. Jak tylko pojawiają się w Biedronce, znikają w błyskawicznym tempie.

Jak najlepiej przechowywać świeży chleb? Jeśli mamy go w nadmiarze to idealną opcją jest tylko mrożenie. Dzięki tej sztuczce pieczywo zachowa świeżość na dłużej, a po wyjęciu będzie równie chrupiące.

Kotlety mielone spokojnie mogłyby konkurować ze schabowymi o miano ulubionego obiadu Polaków. Może się jednak zdarzyć, że wyjdą twarde, a co za tym idzie: niesmaczne. Moja babcia ma na to jeden patent. Dodaje ten składnik do mięsnej masy.

Jak doczyścić nawet wyjątkowo brudne szafki kuchenne bez długiego szorowania i tony detergentów? Zapomnij o drogiej i niezdrowej chemii. Zamiast niej wykorzystaj produkty, które zapewne już masz. Fronty będą lśnić jak nigdy dotąd.

Jak wyczyścić przypalony ruszt? Zapomnij o żmudnym szorowaniu. Wyciągnij ręcznik papierowy i jedną rzecz z kuchennej szafki, a nie będziesz więcej męczyć się z zaschniętym brudem i tłuszczem. Podpowiadamy, jak wyczyścić żeliwo.

Jak zrobić sos czosnkowy w domu? Wystarczy kilka podstawowych składników, aby cieszyć się dipem niczym z restauracji. Tajemnicą wyśmienitego smaku jest jednak produkt, o którym większość zapomina.

Placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań Polaków. Ich przygotowanie jest bardzo proste, dlatego często goszczą na naszych stołach w formie obiadu czy kolacji. Może się jednak zdarzyć, że placki zaczną ciemnieć. Wina leży w jednym popularnym błędzie.

Po zjedzeniu ogórków kiszonych i konserwowych zostajemy nie tylko z pustym słoikiem, lecz także zalewą. Wiele osób wylewa ją do zlewu albo wynosi resztki prosto do śmietnika. Okazuje się, że to błąd. Czy można pić wodę po ogórkach kiszonych?

Do czego służą strony tarki? Okazuje się, że ta z dużymi oczkami nie nadaje się jedynie do ścierania warzyw i sera. Ma ukrytą funkcję, z której mało kto zdaje sobie sprawę, a szkoda. Znacznie ułatwia życie i może sprawić, że gotowanie stanie się jeszcze większą przyjemnością.

Większość Polaków nie wyobraża sobie życia bez jajek. Jemy je na śniadanie, dodajemy do ciasta czy wykorzystujemy do zrobienia obiadu. Są jednak osoby, które nie przepadają za tym produktem, mają alergię albo są weganami. Czym zastąpić jajko?

Wodę do czajnika wlewamy kilka razy dziennie. Robimy to odruchowo, gdy mamy ochotę napić się kawy albo herbaty. Nie zastanawiamy się, czy jest ciepła czy zimna. Chociaż wydawać by się mogło, że to błahostka, tak naprawdę temperatura wody ma duże znaczenie.

Czy wiesz dokładnie kiedy jajko nie nadaje się do spożycia? Data ważności na opakowaniu to cenna wskazówka. Mimo to warto, gdy nie jesteśmy pewni, wykonać sprytny test. Od tej pory będziesz wiedzieć, czy możesz je jeszcze zjeść.

Większość osób ma w swojej kuchni praskę do czosnku, ale nie wykorzystuje w pełni jej możliwości. Czy używasz swojej prawidłowo? Technika obróbki tego warzywa może być prosta i szybka! Poznaj jej tajniki i usprawnij swoją pracę.

Wiesz, skąd pochodzą te potrawy?

Zastanawiałeś się kiedyś czy zielona część pora jest jadalna? Jak najbardziej tak i warto jej nie wyrzucać! Mamy kilka propozycji jak wykorzystać ją w gotowaniu. Warto dzięki temu zapoznać się bliżej z ideą zero waste.

Fasolka po bretońsku to dla wielu osób smak dzieciństwa. Wydawać by się mogło, że połączenia fasoli, pomidorów i aromatycznej kiełbasy nie da się już polepszyć. Nic bardziej mylnego. Wystarczą dwa dodatki, by z fasolki po bretońsku zrobić fasolkę po węgiersku bijącą na głowę nawet gulasz. Przepis jest banalnie prosty.

Owoce w syropie czy konserwowe warzywa z puszki są popularnym wyborem w polskich domach. Jednak co można z nimi zrobić, gdy już są otwarte? Musimy uważać na jedną rzecz, którą powszechnie wykonujemy. Chodzi o trzymanie ich w lodówce. Ta praktyka budzi kontrowersje.

Ten chleb stał się moim popisowym wypiekiem, a jego wykonanie zajmuje mniej czasu niż zrobienie zimowej herbaty! Jest przepyszny i w dodatku niskokaloryczny. Wszyscy pytają mnie o przepis na to cudo.

Popularny zestaw przyborów kuchennych może być niebezpieczny dla zdrowia. Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o migracji szkodliwych substancji z produktów i wycofaniu go ze sprzedaży. "Nie należy używać produktów wskazanych w komunikacie do kontaktu z żywnością" - czytamy.

Wyciągamy z lodówki nasze ulubione kabanosy i widzimy na nich nieestetyczny biały nalot. Pierwsza myśl? Pleśń! Lecz niekoniecznie tak musi być. Niewiele osób wie, czym tak naprawdę on jest. Wyjaśniamy, czy należy je wyrzucić do kosza.

Czasami pomimo szczerych chęci i wyboru najpiękniejszego bukiety kwiaty i tak szybko opadają. Okazuje się, że winowajcą mogą być znajdujące się zbyt blisko owoce. Wyjaśnimy, dlaczego tak się dzieje i jak zachować świeżość roślin na dłużej.