kuchnia

Większość Polaków nie wyobraża sobie życia bez jajek. Jemy je na śniadanie, dodajemy do ciasta czy wykorzystujemy do zrobienia obiadu. Są jednak osoby, które nie przepadają za tym produktem, mają alergię albo są weganami. Czym zastąpić jajko?

Wodę do czajnika wlewamy kilka razy dziennie. Robimy to odruchowo, gdy mamy ochotę napić się kawy albo herbaty. Nie zastanawiamy się, czy jest ciepła czy zimna. Chociaż wydawać by się mogło, że to błahostka, tak naprawdę temperatura wody ma duże znaczenie.

Czy wiesz dokładnie kiedy jajko nie nadaje się do spożycia? Data ważności na opakowaniu to cenna wskazówka. Mimo to warto, gdy nie jesteśmy pewni, wykonać sprytny test. Od tej pory będziesz wiedzieć, czy możesz je jeszcze zjeść.

Większość osób ma w swojej kuchni praskę do czosnku, ale nie wykorzystuje w pełni jej możliwości. Czy używasz swojej prawidłowo? Technika obróbki tego warzywa może być prosta i szybka! Poznaj jej tajniki i usprawnij swoją pracę.

Wiesz, skąd pochodzą te potrawy?

Zastanawiałeś się kiedyś czy zielona część pora jest jadalna? Jak najbardziej tak i warto jej nie wyrzucać! Mamy kilka propozycji jak wykorzystać ją w gotowaniu. Warto dzięki temu zapoznać się bliżej z ideą zero waste.

Fasolka po bretońsku to dla wielu osób smak dzieciństwa. Wydawać by się mogło, że połączenia fasoli, pomidorów i aromatycznej kiełbasy nie da się już polepszyć. Nic bardziej mylnego. Wystarczą dwa dodatki, by z fasolki po bretońsku zrobić fasolkę po węgiersku bijącą na głowę nawet gulasz. Przepis jest banalnie prosty.

Owoce w syropie czy konserwowe warzywa z puszki są popularnym wyborem w polskich domach. Jednak co można z nimi zrobić, gdy już są otwarte? Musimy uważać na jedną rzecz, którą powszechnie wykonujemy. Chodzi o trzymanie ich w lodówce. Ta praktyka budzi kontrowersje.

Ten chleb stał się moim popisowym wypiekiem, a jego wykonanie zajmuje mniej czasu niż zrobienie zimowej herbaty! Jest przepyszny i w dodatku niskokaloryczny. Wszyscy pytają mnie o przepis na to cudo.

Popularny zestaw przyborów kuchennych może być niebezpieczny dla zdrowia. Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o migracji szkodliwych substancji z produktów i wycofaniu go ze sprzedaży. "Nie należy używać produktów wskazanych w komunikacie do kontaktu z żywnością" - czytamy.

Wyciągamy z lodówki nasze ulubione kabanosy i widzimy na nich nieestetyczny biały nalot. Pierwsza myśl? Pleśń! Lecz niekoniecznie tak musi być. Niewiele osób wie, czym tak naprawdę on jest. Wyjaśniamy, czy należy je wyrzucić do kosza.

Czasami pomimo szczerych chęci i wyboru najpiękniejszego bukiety kwiaty i tak szybko opadają. Okazuje się, że winowajcą mogą być znajdujące się zbyt blisko owoce. Wyjaśnimy, dlaczego tak się dzieje i jak zachować świeżość roślin na dłużej.

Ostry nóż to must have w każdej kuchni. O wiele łatwiej pokroić wtedy warzywa na sałatkę czy wyciąć żyłki z mięsa na obiad. Gdy ostrze jest tępe, z przekrojeniem czegokolwiek trzeba się sporo namęczyć. Jeśli nie masz ostrzałki, wypróbuj ten domowy patent.

Plastikowe pojemniki na jedzenie to must have w każdej kuchni. Zabieramy w nich posiłek do pracy czy przechowujemy obiad. Niestety szybko i często się odbarwiają, zwłaszcza gdy trzymamy w nich sos czy zupę. Jak pozbyć się brzydkich plam?

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, więc nie można o nim zapominać. Rano spieszymy się do pracy, więc zależy nam na czymś szybkim i łatwym w przygotowaniu. Zapomnij o jajecznicy, omlecie czy jajku sadzonym. W tym przepisie zakochasz się na dobre.

Jak utrzymać porządek w kuchni? To pytanie zadaje sobie wiele kobiet i nie zawsze jest to łatwe. Okazuje się jednak, że sprytne triki skutecznie w tym pomogą. Na co zwrócić uwagę? Dzięki prostym metodom naczynia nie będą już wypadać z szafek.

Każdy choć raz liczył na pomysł na obiad, przy którym nie trzeba stać kilka godzin w kuchni. Kilka składników, chwila roboty, a danie właściwie robi się samo? To nie magia. Dodatkowo mięso rozpływa się w ustach, a smak powala na kolana. Wszystko dzięki sekretnemu składnikowi.

Sprawdzenie szczelności lodówki to często pomijany, lecz kluczowy krok w utrzymaniu jej odpowiedniego funkcjonowania. Choć nie każdy zdaje sobie z tego sprawę, co jakiś czas warto sprawdzić, w jakim stanie są jej uszczelki. Pokażemy jak to zrobić.

Po mopa sięgamy najczęściej, kiedy musimy umyć podłogę. Tymczasem ten niepozorny przyrząd może znacznie ułatwić nam sprzątanie także innych powierzchni, w tym również tych trudnodostępnych. Jak jeszcze go wykorzystasz?

Jak odświeżyć pączka? Wiadomo, że najlepiej smakują, gdy są świeżutkie i prosto z cukierni. Tłustoczwartkowe szaleństwo zakupów sprawia, że często nie dajemy rady zjeść wszystkich. Na szczęście jest prosta metoda na to, by pączek znów był smaczny.

Tłusty czwartek to jedno z ulubionych świąt Polaków. W cukierniach od rana są kolejki, a my przez cały dzień zajadamy się słodkościami. Może się jednak zdarzyć, że ilość kupionych pączków przewyższy nasze możliwości. Czy pączki można mrozić?

Dania z makaronem to sposób na szybki i smaczny posiłek. Chociaż ugotowanie klusek nie jest niczym skomplikowanym, może się zdarzyć, że w trakcie woda wykipi na kuchenkę. Po co dokładać sobie nerwów i sprzątania? Z tym trikiem nie zobaczysz już wyciekającej piany.

Gulasz najczęściej składa się z mięsa, cebuli i papryki. Jemy go solo, w towarzystwie kaszy, ziemniaków albo placków ziemniaczanych. Przepis jest banalny, ale łatwo zaliczyć wpadkę. To, jaką wodą zalejesz obsmażone mięso, jest kluczowe.

Większość z nas przynajmniej raz miała do czynienia z brzydkim zapachem wydobywającym się z lodówki. Powodów takiego stanu rzeczy może być kilka: rozlany sok, stara wędlina czy źle przechowywany obiad. Wiemy, jak za kilka groszy pozbyć się smrodu.

Rosół to bez dwóch zdań ulubiona zupa Polaków. Często gości na naszych stołach w niedzielę i ratuje podczas przeziębienia. Wiele osób ma jednak problem z pewną kwestią: kiedy solić rosół? Na początku gotowania, w trakcie, a może pod koniec? Dobra odpowiedź jest tylko jedna.

Porządek w kuchni utrzymać jest najciężej. Codziennie coś smażymy, pieczemy albo gotujemy, przez co na kuchence i piekarniku regularnie pojawiają się tłuste plamy. Od teraz nie będziesz musiała męczyć się z szorowaniem. Wystarczy odtłuszczacz domowej roboty.

Nasze babcie były genialne, a ich kreatywność nie miała granic. Niektóre pomysły wydają się co najmniej dziwne, okazuje się, że działają doskonale. Nie potrzeba żadnych wypraw do sklepu, ani środków czystości - aby poradzić sobie ze śmierdzącą lodówką, najpierw udaj się do łazienki.

Jajecznica, kanapki, omlet, jajecznica, kanapki, omlet... Ile można jeść to samo? Jeśli jesteś już znudzona swoim dotychczasowym menu, mamy dla ciebie super pomysł na śniadanie. Wystarczą tylko 4 składniki, a nazwa od razu spodoba się łasuchom. Nawiązuje do pysznego ciasta.

Prawdopodobnie każdy z nas choć raz miał sytuacje z nieproszonymi gośćmi. Co zrobić, gdy w lodówce zabraknie schłodzonych napojów? Nasz mykowy ekspert Tomasz Pazdyk ma na to banalny i krótki w przygotowaniu sposób.

Nasze babcie nie miały ani Internetu, ani dostępu do takiej ilość środków czyszczących, jaką my mamy pod nosem niemal w każdym sklepie. Jednak z imponującymi efektami radziły sobie z codziennymi problemami. Choć minęło tyle lat, ich triki i porady wciąż są na czasie i doskonale się sprawdzają.