gastronomia

Kto nie lubi placków ziemniaczanych? Smakują doskonale, ale przygotowanie ich według czeskiego przepisu sprawi, że będą jeszcze pyszniejsze. Sprawdź ten trik, a w mgnieniu oka znikną z talerza.

Wielkanoc tuż za rogiem, a na świątecznym stole nie może zabraknąć tradycyjnego sernika. Zdarza się jednak, że po wyjęciu ciasta z pieca, cała masa opada, a sernik nie wygląda atrakcyjnie. Okazuje się, że jest na to sposób.

Nie ma wątpliwości, że jajka spożywane w rozsądnych ilościach są niezwykle zdrowym produktem. W jakiej formie najlepiej je jeść, aby nie stracić wartości odżywczych? Wyjaśniamy, czy lepiej robić je na miękko, na twardo, a może jajecznicę?

Wiele z nas przepada za pastą jajeczną. To świetna odmiana od nudnych kanapek z szynką i serem, a dodatkowo można ją przyrządzić na wiele sposobów. Warto wypróbować ten przepis od Magdy Gessler. Pasta wyjdzie jeszcze smaczniejsza niż dotychczas.

Masz ochotę na coś słodkiego, ale masz dość klasycznego drożdżowca, czy murzynka? A może nie wiesz, jakie ciasto upiec na wielkanocną wizytę rodziny? Postaw na ten banalnie prosty placek bez pieczenia, a zachwycisz każdego.

Kto nie lubi nuggetsów? Przepadają za nimi zarówno dorośli, jak i dzieci. Zamiast jednak wydawać pieniądze na gotowe produkty, możemy przygotować je samodzielnie. Wypróbuj ten przepis na domowe nuggetsy jak z McDonalda.

Jajka na twardo gotujemy nie tylko, aby potem położyć je na kanapce. Często wykorzystujemy je także jako przystawkę podczas imprezy albo składnik sałatek. Ile czasu powinno się je gotować, aby ładnie wyglądało i dobrze się obierało?

Chociaż w piekarniach znajdziemy mnóstwo rodzajów chleba, wiele osób stawia na domowy wypiek, który smakuje znacznie lepiej. Jak zrobić zakwas na chleb? To pytanie zadaje sobie wiele początkujących piekarzy. Okazuje się, że to wcale nie takie trudne.

Wiele osób przepada za zabielaną zupą, ale często po dodaniu śmietany robi się ona kwaśna. Na szczęście jest na to sposób. Zamień śmietanę na ten produkt, a potrawa będzie smakowała wyśmienicie.

Co zdrowego zamiast chipsów? To pytanie z pewnością zadaje sobie wiele z nas. Wieczór filmowy nie może obyć się bez przekąsek, ale chipsy z pewnością nie są dobrym wyborem. Oto alternatywa.

Tłusty czwartek nadchodzi wielkimi krokami. Wiele osób, zamiast iść do sklepu czy cukierni, woli zrobić pączki domowe. Jeśli zdecydujemy się na tę opcję, warto wiedzieć, jaka mąka do pączków będzie najlepsza. Okazuje się, że rodzaj, jaki wybierzemy, ma ogromne znaczenie.

Co jakiś czas w mediach pojawiają się tzw. paragony grozy z polskich restauracji. Opiewający na pokaźną kwotę rachunek z restauracji z gwiazdką Michelin jednak nie dziwi. Jeden z takich lokali odwiedziła ostatnio znana recenzentka kulinarna. Influencerka zapłaciła za kolację "jedyne" półtora tysiąca złotych.

Krupnik to zupa, która często gości na polskich stołach. Jest pożywna oraz sycąca i można ją jeść zarówno w formie wegetariańskiej, jak i z mięsną wkładką. Jaka kasza do krupniku będzie najlepsza? Wybór jest naprawdę spory.

W tłusty czwartek zajadamy się nie tylko pączkami, ale i faworkami. Okazuje się, że podczas przygotowywania tej przekąski, wiele osób popełnia błąd. Wyjaśniamy, co zrobić, aby chrust wyszedł idealnie kruchy i smaczny.

Wiele osób nie wyobraża sobie filmowego maratonu bez popcornu. Zamiast jednak kolejny raz robić nudny popcorn z mikrofalówki, wypróbuj tę karmelową odsłonę. Przekąska wychodzi przepyszna i na pewno zasmakuje każdemu.

Odgrzewane ziemniaki nie smakują już tak dobrze jak świeżo ugotowane. Tracą konsystencję i robią się twarde. Jak się okazuje, często winowajcą jest sposób, w jaki chcemy przywrócić je do życia. Wyjaśniamy, jak odgrzać ziemniaki, żeby nie były suche jak wiór.

Kopytka to potrawa, którą uwielbiają niemal wszyscy. Smakuje zarówno dorosłym, jak i dzieciom i można ją podawać na słodko oraz na słono. Okazuje się, że wystarczy dodać jeden składnik, a danie wyjdzie jeszcze smaczniejsze.

Koniunkcja Księżyca z Jowiszem czeka nas już za kilka dni. To niesamowite zjawisko przede wszystkim w oczach astronomów. Jednak dużą uwagę przykładają do niego także ci, którzy wierzą w to, że ruch planet ma ogromny wpływ na nasze samopoczucie czy powodzenie. Co przewidują astrologowie?

Wiele osób nie przepada za rodzynkami w serniku, ale jeśli lubisz posmak suszonych owoców, warto dodać je do sera. Czasem jednak owoce opadają na dno, przez co ciasto nie wygląda apetycznie. Na szczęście jest na to sposób.

Lane kluski to smak dzieciństwa. Wydawałoby się, że ich przygotowanie jest banalnie proste, ale nie zawsze wychodzą tak, jak powinny. Jak je zrobić, aby zawsze wyszły smaczne? Oto banalny przepis, z którym poradzi sobie nawet niewprawny kucharz.

Każda gospodyni ma swój własny przepis na kotlety schabowe. Jeśli jednak szukasz tego idealnego, zastosuj ten trik. Dzięki niemu panierka będzie idealnie trzymała się kotleta i nie będzie odchodzić.

Niegdyś sałatka gyros była hitem każdej imprezy, ale jeśli już ci się przejadła, sięgnij po inny przepis. Ta sałatka jest również z kurczakiem, ale poza mięsem znajdziemy w niej wiele warzyw. Jest przepyszna i lekka.

Wydawałoby się, że zrobienie polewy czekoladowej to nic trudnego. Często zdarza się jednak, że, mimo że zrobiłyśmy wszystko według przepisu, polewa wychodzi rzadka i spływa z ciasta. Na szczęście jest na to sposób.

Ryba po grecku często ląduje na wigilijnym stole. To jedno z ulubionych dań Polaków, jednak aby dobrze smakowała, nie tylko musi być odpowiednio przygotowana. Istotny jest także gatunek ryby. Wyjaśniamy, jaka ryba do ryby po grecku będzie najlepsza.

Przed wojną i w PRL-u był prawdziwym przysmakiem, którym wszyscy się zajadali. Dziś większość patrzy na niego niechętnie, a u wielu osób wzbudza odruch wymiotny. Szpik kostny jest niezwykle odżywczy, lecz trzeba wiedzieć, jak go spożywać.

"Taste Atlas", czyli przewodnik kulinarny online, każdego roku przygotowuje ranking najlepszych kuchni i dań na całym świecie. Podczas badania zarejestrowano aż 395 205 ocen potraw. Jak wypadła polska kuchnia?

Wiele osób nie wyobraża sobie wigilii bez barszczu czerwonego z uszkami. Jednak podczas przygotowywania się do świąt Bożego Narodzenia zdarza nam się zapomnieć o niektórych rzeczach. Czy można zrobić barszcz wigilijny bez zakwasu? Oczywiście! Wyjaśniamy, jak się do tego zabrać.

Jak zrobić śledzie w oleju? To sztandarowa potrawa Polaków, a w święta Bożego Narodzenia nie może jej zabraknąć na stole. Wyjaśniamy, jaki olej do śledzi będzie najlepszy i jak przygotować zalewę, aby przystawka wyszła idealnie.

Karp to nieodłączny element świąt Bożego Narodzenia, jednak jego przygotowanie sprawia niektórym sporo kłopotu. Jak się pozbyć śluzu z karpia? Sprawdź ten przydatny trik z wykorzystaniem siatki po cebuli. Spróbujesz, a już zawsze będziesz tak robić.

Odcedzając makaron, zdarza się, że pokrywka się przesunie, a zawartość garnka wpada do zlewu. Na szczęście znamy sprytny trik, z którym ten problem zniknie. Jeśli nie masz pod ręką durszlaka, wypróbuj ten patent.