jedzenie

Orzechy to zdrowa i smaczna przekąska. Jeden rodzaj zasługuje jednak na szczególną uwagę. Ma słodki, kremowy smak i delikatną konsystencję. Ze względu na składniki odżywcze nazywany jest pogromcą cholesterolu.

Wiele osób nie wyobraża sobie rezygnacji z jedzenia mięsa. W takich przypadkach musimy jednak pamiętać o tym, że nie każdy jego rodzaj jest dobry dla naszego zdrowia. Na co w szczególności powinniśmy uważać i jakich produktów lepiej unikać? Jakiś czas temu na ten temat wypowiedziała się dietetyczka kliniczna Hanna Stolińska. Ekspertka zdradziła, na jakie dwie kwestie powinniśmy zwrócić uwagę w trakcie zakupów spożywczych.

Wielu z nas stara się ograniczać spożywanie deserów oraz unikać ich jedzenia za każdym razem, gdy mamy na nie ochotę. Zastanawiasz się, kiedy jest najlepszy czas na zjedzenie słodyczy? Dietetyczka wskazuje konkretną porę.

Jak zrobić dobrą jajecznicę? Zamiast na patelni, zrób ją w kubku. Wcale nie musisz rezygnować z dodatku ulubionych składników, takich jak szczypiorek. Zobacz, jak krok po kroku przygotować nową wersję popularnego śniadania.

Tradycyjne brownie to wilgotne czekoladowe ciasto. Robi się je szybko i łatwo, dlatego ma wielu fanów. W przypadku jego zdrowszej wersji słodkości zastępujemy warzywami lub owocami. Zrób proste fit brownie z zaledwie kilku składników.

Pierś z kurczaka to jeden z najczęściej kupowanych przez nas produktów na obiad. Robimy z niej kotlety, dodajemy do makaronów czy zapiekamy z warzywami. Jak w trakcie zakupów sprawdzić, czy mięso jest świeże?

Rosół to wywar mięsno-warzywny. Po ugotowaniu zupy zadajemy sobie pytanie, co zrobić z warzywami. Najczęściej lądują w koszu, bo nie mamy pomysłu, do czego możemy je wykorzystać. Wcale nie musi tak być. Wypróbuj ten przepis.

Jajka to jeden z podstawowych produktów spożywczych w naszych domach. Jemy je na śniadanie, wykorzystujemy do ciast i obiadów. Problem zaczyna się w momencie, gdy trzeba wyrzucić skorupki. Do którego kosza powinny trafić?

Jak bezpiecznie rozmrozić mięso? Ta kwestia zastanawia wiele osób. Wbrew pozorom nie jest to takie proste. Warto w tym przypadku zachować ostrożność i pamiętać o kilku ważnych zasadach. Już na samym wstępie musimy zaznaczyć, że pewien sposób jest najgorszą możliwą metodą. Przypomina o tym historia studentki, która wylądowała w szpitalu z zatruciem i odwodnieniem. Już w trakcie przyrządzania jedzenia pewne sygnały powinny wzbudzić jej niepokój.

Mąka to podstawowy składnik w kuchni, używany do wypieków, deserów, chleba i nie tylko. Jednak najbardziej znana biała mąka nie oferuje prawie żadnych wartości odżywczych. Czym zastąpić mąkę pszenną?

Placki ziemniaczane to jedno z ulubionych dań Polaków. Ich przygotowanie jest bardzo proste, dlatego często goszczą na naszych stołach w formie obiadu czy kolacji. Może się jednak zdarzyć, że placki zaczną ciemnieć. Wina leży w jednym popularnym błędzie.

Co powinniśmy wykluczyć ze swojego jadłospisu, jeśli zależy nam na utracie wagi? W tego typu zestawieniach znajdują się zazwyczaj produkty powszechnie uznawane za niezdrowe. Listy "blokerów odchudzania" wzbudzają jednak spore kontrowersje. Czasami możemy spotkać się z opinią, że tak naprawdę możemy jeść wszystko, bo liczy się deficyt kaloryczny. Warto jednak pamiętać o kilku istotnych szczegółach i zachować dystans.

Chociaż wiele osób może jeść chleb bez problemów, są też tacy, którzy najlepiej radzą sobie, unikając go. Na szczęście wygodnych i zdrowych alternatyw jest wiele do wyboru. Czym zastąpić chleb podczas śniadania czy kolacji? Proste i smaczne rozwiązania.

Śniadanie to dla wielu z na najważniejszy posiłek w ciągu całego dnia. Warto więc zadbać o to, by było ono nie tylko smaczne, lecz także zdrowe i odżywcze. Dzięki temu nasz organizm otrzyma "paliwo" na sporą część dnia. Oto kilka pomysłów na szybkie, zdrowe i smakowite śniadania. Co istotne, z przygotowaniem tych dań poradzą sobie nawet osoby bez zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Podpowiadamy też, z jakich produktów lepiej zrezygnować.

Większość Polaków nie wyobraża sobie życia bez jajek. Jemy je na śniadanie, dodajemy do ciasta czy wykorzystujemy do zrobienia obiadu. Są jednak osoby, które nie przepadają za tym produktem, mają alergię albo są weganami. Czym zastąpić jajko?

Kolacja to posiłek, na który trzeba zwrócić szczególną uwagę. Jedzenie niezdrowych pokarmów tuż przed pójściem spać może być przyczyną odkładania się tkanki tłuszczowej oraz kłopotów ze snem. Nie masz pomysłu na zdrową kolację? Przychodzimy z pomocą. Oto kilka smacznych i zdrowych propozycji, które zastąpią kanapki z jasnym pieczywem. Są proste i nie wymagają od nas zaawansowanych umiejętności kulinarnych.

Czy parówki są zdrowe? Uwielbiamy się nimi zajadać. Są szybkie w przygotowaniu, a do tego sycące. Wiele Polaków jest przekonanych, że ich jakość i skład pozostawia wiele do życzenia. Bosacka ujawnia, czym się kierować kupując parówki.

Jajka goszczą w naszych domach na co dzień. Używamy ich do przygotowania śniadania, obiadu czy zrobienia ciasta. Stanowią źródło wielu składników odżywczych, dlatego tak chętnie je spożywamy. Ile białka ma jajko? To zależy od jednej rzeczy.

Ten wyśmienity deser beza Pavlova odstrasza wielu domowych kucharzy. Jak zrobić idealną bezę francuską? Dzięki tym prostym i niezawodnym trikom za każdym razem wyjdą bezbłędne.

Niektóre owoce możemy wyhodować samodzielnie w ogródku, inne musimy kupić na lokalnym bazarku albo w zwykłym dyskoncie. Katarzyna Bosacka natknęła się ostatnio w sklepie na ciekawe zjawisko: banany z niespodzianką na skórce.

Zwarzona zupa to niestety jeden z najczęstszych problemów, z którymi musimy zmierzyć się podczas gotowania. Zanim jednak zrezygnowana zdecydujesz się na wylanie zawartości garnka, wypróbuj trik, dzięki któremu danie odzyska estetyczny wygląd bez zmiany walorów smakowych.

Czy woreczki strunowe są jednorazowe? Niektórzy zadają sobie to pytanie, jednak dla bezpieczeństwa wyrzucają je do śmieci po jednym użyciu. Sprawdź, czy można użyć ich drugi raz i co zrobić, by były czyste, a także, do czego właściwie można je wykorzystać.

Jajka na miękko, jajka na półtwardo, sadzone, po wiedeńsku, benedyktyńsku. Ile tak naprawdę jest sposobów na przygotowanie jajka? Okazuje się, że niezliczona ilość. Jeśli chcesz wypróbować czegoś nowego w kuchni, sięgnij po sitko i ciesz się idealnymi jajkami w koszulce.

W tym roku Popielec przypada 14 lutego. Jest to pierwszy dzień wielkiego postu, a jednocześnie dzień pokuty. Wierzących obowiązuje wstrzemięźliwość od pokarmów mięsnych oraz ścisły post. Czego nie można jeść w Środę Popielcową, a co spokojnie może znaleźć się w twoim jadłospisie?

Plastikowe pojemniki na jedzenie to must have w każdej kuchni. Zabieramy w nich posiłek do pracy czy przechowujemy obiad. Niestety szybko i często się odbarwiają, zwłaszcza gdy trzymamy w nich sos czy zupę. Jak pozbyć się brzydkich plam?

Śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, więc nie można o nim zapominać. Rano spieszymy się do pracy, więc zależy nam na czymś szybkim i łatwym w przygotowaniu. Zapomnij o jajecznicy, omlecie czy jajku sadzonym. W tym przepisie zakochasz się na dobre.

Logicznym wydawałoby się, że skoro pizza jest okrągła, to taki sam kształt powinny mieć kartony, ale tak nie jest. Dlaczego? Wyjaśniamy, dlaczego pizza sprzedawana jest w kwadratowych opakowaniach.

Walentynki tuż tuż i wiele z nas planuje wybrać się na romantyczną kolację z drugą połówką. Na jakie dania postawić? Niektórzy wybierają afrodyzjaki, o których mówi się, że podgrzewają atmosferę w sypialni. Czy to prawda?

Czy można wkładać ciepłe rzeczy do lodówki? Zbyt długie trzymanie potraw w temperaturze pokojowej sprzyja pojawieniu się bakterii. Z kolei chowanie gorących dań do urządzenia może spowodować, że ulegnie awarii. Co więc robić?

Coraz popularniejszy w Polsce i na świecie staje się trend niemarnowania żywności. Aby jednak żyć w myśl idei zero waste, trzeba poznać kilka kluczowych zasad przechowywania i przetwarzania jedzenia. Są proste i szybkie a potrafią zaoszczędzić dużo pieniędzy.