kuchnia

Patelnia przydaje nam się w kuchni codziennie. Smażymy na niej jajecznicę na śniadanie, kotlety na obiad czy naleśniki na kolację. Wiele osób od razu po skończeniu gotowania popełnia błąd i robi z patelnią jedną rzecz. Konsekwencje mogą być opłakane.

Jak zrobić naleśniki? Choć działanie nie wydaje się skomplikowane, nie każdy wie, jak postąpić, by były pulchne, delikatne i zachwycały wszystkich. Na szczęście możesz osiągnąć ten efekt, dodając jeden składnik jeszcze przed smażeniem. Dzięki niemu ciasto na naleśniki będzie idealne.

Jak wyczyścić okap kuchenny i filtry? Zapomnij o mozolnym szorowaniu, zabierającym sporo czasu. Wystarczy zastosować popularny kosmetyk, a tłuszcz zniknie bez stosowania silnej chemii.

Tłusty czwartek coraz bliżej, jak co roku pojawia się więc pytanie, jak zrobić i na czym smażyć faworki, by były idealne. Choć zapusty kojarzą się przede wszystkim z pączkami, wiele osób nie wyobraża sobie tego dnia bez popularnych chruścików. Podpowiadamy, jak usmażyć pyszne faworki.

Jaka deska do krojenia najzdrowsza? Ekspert postanowił zabrać głos w tej sprawie i radzi, aby zaprzestać używania plastikowych modeli. Dlaczego może być niebezpieczna w codziennym użytkowaniu?

Kapusta kiszona to jeden z ulubionych przysmaków Polaków. Robimy z niej bigos, zupę, surówki czy farsz do pierogów na święta. Wiele osób lubi jeść ją samą, bez żadnych dodatków. W sklepie oprócz kapusty kiszonej można też kupić kapustę kwaszoną. Czy to ten sam produkt?

Najlepsza zupa na świecie to prawdopodobnie dla każdego inna potrawa. Rankingi przygotowywane przez portale i blogi kulinarne nie raz potrafiły zaskoczyć. Tym razem przyjrzał im się portal CNN Travel, który wyłonił 20 najlepszych zup świata. Znalazł się w nim akcent dobrze znany w Polsce.

Ulubione święto Polaków zbliża się wielkimi krokami. W tym roku tłusty czwartek wypada 8 lutego. Najwyższy czas rozejrzeć się za przepisem na pyszne pączki. Jakub Kuroń sprawdził, jak sprytnie można odjąć im kalorii. Wystarczy zmienić jedną rzecz.

Jajka to od wielu lat jeden z podstawowych i ważniejszych składników naszej diety. Spożywamy je w przeróżnej wersji, od gotowanych przez smażone po będące dodatkiem do dań i wypieków. Czy wiemy, jakie jajka są najwartościowsze? Które żółtko jest zdrowsze?

Zacieki na sztućcach niejedną osobę potrafią doprowadzić do szewskiej pasji. Myjemy je z dużą starannością, a brzydkie ślady i tak się pojawiają. W dodatku wcale nie tak łatwo je usunąć. Zamiast walczyć z każdym widelcem po kolei, potraktujmy je zbiorowo. Przyda się proszek z kuchennej szuflady.

Bez wielu akcesoriów kuchennych trudno wyobrazić sobie gotowanie. Dawniej królowały te wykonane z drewna i metalu, a od kilku lat wypierają je produkty silikonowe oraz plastikowe, które są łatwiejsze w utrzymaniu czystoci. Jeden rodzaj może być jednak niebezpieczny dla naszego zdrowia.

Robot planetarny to zdecydowanie jeden z wielu sprzętów, które ułatwiają codzienne życie. Z jego pomocą przygotowywanie wypieków staje się o wiele prostsze. Jednym z prawdziwych klasyków wśród robotów jest KitchenAid. Zakup tego urządzenia to jednak spory wydatek. Czy istnieją tańsze i równie dobre alternatywy?

Gdy spodziewam się gości, zawsze robię swoje popisowe danie. Przepisem na schab w sosie pieczarkowym podzieliła się ze mną babcia, a ja trochę go urozmaiciłam. Przygotowuję mięso w garnku wielofunkcyjnym, który mam z Lidla. Działa jak multicooker z Philipsa, a kosztuje 230 zł mniej.

Internauci angażują się do odpowiedzi niemal przy każdym poście. Ich wyobraźnia szaleje, a szare komórki mają doskonałe ćwiczenie. Internet może dostarczać doskonałej rozrywki, jeśli tylko wiemy gdzie jej szukać.

Zupka chińska inaczej nazywana jest zupą błyskawiczną. Równie szybko robi się sałatkę z wykorzystaniem makaronu znajdującego się w takiej zupce. Jeśli wypadła ci nagła wizyta gości, koniecznie sprawdź ten przepis.

Chyba nie ma w Polsce osoby, która nie lubiłaby placków ziemniaczanych. Od lat trwają spory, z czym najlepiej je zjeść. Jedni preferują placki ze śmietaną, drudzy z mięsem, a inni posypują je cukrem. Wiemy, co zrobić, żeby były puszyste jak chmurka.

To jedna z najbardziej znanych metod, z jakiej korzystały nasze babcie chcąc wyczyścić srebrne sztućce, biżuterię i elementy dekoracyjne. Kosztuje mniej niż 5 złotych i "działa jak czar". Internauci zapewniają, że jest im doskonale znana i jeszcze nigdy się nie zawiedli.

Deska do krojenia to niezbędne narzędzie w każdej kuchni, bez którego o wiele trudniej byłoby przygotowywać dania. Okazuje się, że znajdujące się dookoła charakterystyczne wgłębienia w jej kształcie nie są przypadkowe.

Podczas pobytu w sklepie na pewno nieraz zastanawiałaś się, które ogórki wybrać. Kiszone, kwaszone, a może konserwowe? Wybór nie jest prosty, zwłaszcza kiedy nie ma się pojęcia, czym różnią się od siebie poszczególne rodzaje. Spróbujemy trochę ułatwić ci zakupy.

Masowy wysyp grzybów zaczyna się w połowie września i trwa do pierwszych przymrozków. Dzięki temu całą zimę możemy cieszyć się kurkami, borowikami czy maślakami. Gdy będziesz moczyć je w wodzie, nie wylewaj jej później do zlewu. Przyda ci się w kuchni.

Deskę do krojenia najczęściej przechowujemy na blacie w kuchni, ale jeśli akurat z niej nie korzystamy lub mamy więcej niż jedną, warto poznać ten trik. Włóż deskę do krojenia do lodówki, a zobaczysz, że możesz wykorzystać ją w ciekawy sposób.

Po sylwestrze goście rozjechali się do domów, a tobie została lodówka pełna jedzenia? Nic straconego! 1 stycznia rzadko kto ma siłę i chęci na stanie w kuchni. Przygotuj ekspresowe danie na obiad z tego, co zostało ci po domówce.

Każda gospodyni ma swój własny przepis na kotlety schabowe. Jeśli jednak szukasz tego idealnego, zastosuj ten trik. Dzięki niemu panierka będzie idealnie trzymała się kotleta i nie będzie odchodzić.

Niegdyś sałatka gyros była hitem każdej imprezy, ale jeśli już ci się przejadła, sięgnij po inny przepis. Ta sałatka jest również z kurczakiem, ale poza mięsem znajdziemy w niej wiele warzyw. Jest przepyszna i lekka.

Wiele gospodyń domowych marzy o pięknym drewnianym blacie w kuchni. Nadaje on pomieszczeniu elegancji, ale także może służyć przez wiele lat. Jednak aby tak było, należy o niego odpowiednio zadbać. Czym myć drewniany blat, aby zapobiec pleśni i zaciekom?

Przypalona patelnia to częsty problem w naszych domach. Chociaż najłatwiej wyrzucić ją do kosza, istnieje sposób, dzięki któremu odzyska dawny wygląd. Wbrew pozorom wcale nie będzie to od ciebie wymagać długiego szorowania.

Wiedząc, co znajduje się w skorupce jajka i jak rozmieszczone są w niej składniki, łatwo zrozumieć, dlaczego najlepiej przechowywać jaja do góry nogami. Ten prosty myk pozwoli na otrzymanie kilku korzyści.

Jesienią i zimą chętnie sięgamy po zrobione wcześniej przetwory, by choć na talerzu przywołać ciepłe i słoneczne lato. Co zrobić, kiedy zamiast pyszności, pojawia się irytacja, bo wieczko słoika znowu się zassało? Z pomocą prostych trików otworzysz je błyskawicznie i bez użycia siły.

Jaka kiełbasa do bigosu będzie najlepsza? Polacy uwielbiają to danie, więc obowiązkowo musi znaleźć się na świątecznym stole. Jego niezwykły smak to nie tylko zasługa kapusty i przypraw, lecz także odpowiedniego mięsa.

Wiele osób nie wyobraża sobie wigilii bez barszczu czerwonego z uszkami. Jednak podczas przygotowywania się do świąt Bożego Narodzenia zdarza nam się zapomnieć o niektórych rzeczach. Czy można zrobić barszcz wigilijny bez zakwasu? Oczywiście! Wyjaśniamy, jak się do tego zabrać.