wegetarianizm

- Z roku na rok zwierząt prowadzonych na ubój jest coraz więcej. Powołujemy te istoty na świat tylko po to, żeby je zabić. Wszystkie kończą strzałem w głowę z pistoletu pneumatycznego, zagazowaniem lub poderżniętym gardłem. Gdzie tu dobrostan? To gigantyczna rzeźnia, holocaust -mówi Bartek Sabela. 29 marca ukaże się jego zbiór reportaży "Wędrówka tusz", w którym przybliża kulisy chowu przemysłowego zwierząt.

Obecnie w sklepach możemy znaleźć wiele produktów wegańskich i wegetariańskich, które zastąpią nam produkty mleczne czy mięsne. Okazuje się jednak, że czasem z resztek takich jak skórka od banana jesteśmy w stanie przygotować np. bekon.

Wciąż brakuje nam czasu na to, by odpowiednio o siebie zadbać. Praca, dzieci, dom - jak znaleźć chwilę na to, aby przygotować zdrowy posiłek dla całej rodziny? Okazuje się, że to wcale nie muszą być czasochłonne. Sprawdźcie zestawienie najlepszych wegetariańskich przepisów na łatwe i przyjemne obiady, które wykonają nawet najwięksi kuchenni amatorzy.

Świat szuka kompromisów. Dieta "flexitariańska" to elastyczny wariant wegetarianizmu, zdobywający coraz szersze grono zwolenników. Idealne zrównoważenie dla wszystkich, którzy budują swoje posiłki głownie na warzywach i owocach, ale nie chcą całkowicie rezygnować ze spożywania mięsa. Czy taki sposób odżywiania może zaowocować poprawą stanu zdrowia?

Osoby, które w ramach odchudzania stosują dietę wegetariańską, tracą zbędne kilogramy dwa razy szybciej. Do tego poprawia się ich metabolizm. Tak wynika z badań przeprowadzonych na ochotnikach cierpiących na cukrzycę typu 2.

Moda na bezmięsne propozycje w reatauracjach typu fast food trwa. McDonald's zdecydował wprowadzić do swojego menu całkowicie wegański zestaw, który ma być bezmięsną alternatywą dla popularnego zestawu Happy Meal.

Coraz wiecej z nas rezygnuje z jedzenia mięsa. Ci z nas, którzy stosują dietę wegańską lub wegetariańską, podczas wizyt w sklepie Żabka musieli obejść się smakiem. Do tej pory hot-dogi były dostępne tylko w wersji mięsnej. Już niedługo ma się to zmienić!

Fleksitarianizm to przede wszystkim "dieta zrównoważona". To sposób odżywiania dla ludzi, którzy chcą jeść zdrowo i nie mają ideologicznych przeszkód w jedzenia mięsa, ale chcą jego jedzenie ograniczyć.

Na temat wegetarian panuje wiele mitów. Tymczasem ludzie, którzy nie jedzą mięsa, są tak różnorodni, jak ich dieta. Zapytaliśmy 21 wegetarian, jak wygląda ich życie (i sylwetka) bez mięsa.

Inwencja ludzka nie zna granic. Niestety czasami niektóre pomysły są tak niedorzeczne, że zastanawiamy się, kto w ogóle zainwestował w ich realizację.

Wszyscy, a przynajmniej większość, lubią pieski i kotki. Są jednak i tacy, dla których ważny jest także los innych zwierząt. Dlatego angażują się w różne ekologiczne akcje. Oczywiście, na tym ich zaangażowanie się nie kończy. A jedyne o co proszą, to o zrozumienie ich punktu widzenia.

"Każda pora roku ma swoich faworytów, ale całoroczne są u mnie zdecydowanie buraki" - o swojej koncepcji zdrowej, inspirującej i niemonotonnej kuchni opowiada Magdalena Cielenga-Wiaterek, autorka bloga kulinarnego Zielenina i książki kucharskiej "Zielenina na talerzu".

Jedni wychodzą z założenia, że najlepszy wegetarianin to martwy wegetarianin, a ci podstępni weganie podobno od dawna to już bardziej roślinami, niż ludźmi. Z okazji Światowego Dnia Wegetarianizmu czas wreszcie sobie wyjaśnić kilka spraw.

Witam was, drodzy użytkownicy cyberprzestrzeni, w najnowszym odcinku zatrważającego serialu kulinarno-zbrodniczego, noszącego nazwę "Najgorsze przepisy na paskudne potrawy, których nigdy nie chciałeś gotować". Dziś obiektem obserwowanym będzie pasztet, a w zasadzie jego marna, choć (jak dla mnie), całkiem smaczna namiastka.

Tekst Dominiki o niedolach pożeraczy sałaty dał mi do myślenia. I ruszył, tak poważnie. Tylko że niestety z fazy współczucia przeskoczyłam szybko do fazy złości. Bo wiem, że wegetarianie mają trudno, wiem że się z nich szydzi. Ale czy to jest powód, żeby przymykać oczy i pozwalać im na odgrywanie się na mięsożercach?

Jarosze, wegetarianie, weganie i inni tacy. Dziwacy. Zachciało im się, mięsa nie jeść, to niech się żywią tymi, no, kurczakami. Albo o! Niech jedzą ryby. No bo jak nie mięcho, to co? Co gotować?! Jak żyć?!

Weganizm to bardziej radykalna forma wegetarianizmu, która oprócz niejedzenia mięsa, zakłada wykluczenie z diety także produktów odzwierzęcych - jaj, nabiału, miodu. Które gwiazdy żyją zgodnie z wegańską filozofią?