kuchnia

Wsypanie do odpływu w zlewie kwasku cytrynowego to sposób, który potrafi uwolnić od uciążliwego domowego kłopotu, który od czasu do czasu dotyka każdego z nas. Ten trik z pewnością doskonale znają wasze mamy oraz babcie. Sprawdź, w jakim przypadku okazuje się pomocny.

Sposób na muszki owocówki? Oto trzy tanie i proste metody, które w wielu przypadkach okazują się bardzo skuteczne. Dowiedz się, jak pozbyć się tego problemu.

- Od 8 kwietnia 2021 roku na klientów lidl-sklep.pl czeka niezwykła okazja - bestsellerowy wielofunkcyjny robot kuchenny Monsieur Cuisine Connect w promocji aż 200 zł taniej - dowiadujemy się z komunikatu prasowego Lidl Polska.

Cukier, pomimo że nie taki zdrowy, stanowi podstawowy element każdej kuchni. Nie tylko, jako grzeszna przyjemność, ale także przyprawa, jest niezbędny w przygotowaniu wielu potraw. Kuchnia to pomieszczenie szczególnie narażone na obecność wilgoci. Co zrobić, kiedy pod jej wpływem zbryli się cukier? Mamy na to sposób, a nawet kilka

Jak uratować przypalony garnek? To powszechne pytanie, gdyż takie wypadki w kuchni zdarzają się dosyć często. Podpowiadamy, co możesz zrobić w takiej sytuacji.

Ten szef kuchni udowadnia, że przyprawianie wcale nie musi być nudne. Wręcz uczynił z tej czynności sztukę. Jego krótkie filmiki, podczas których w pełen gracji sposób soli mięso, podbiły media społecznościowe.

Nowoczesna czy retro, ukryta we wnęce czy połączona z salonem? - W całej mojej karierze nigdy nie zaprojektowałam dwóch takich samych kuchni" - mówi Ania Betley-Uchańska, właścicielka Pracowni ABU Wnętrza i radzi, jak stworzyć kuchnię idealną.

Żywieniowe mody zmieniają się ostatnio co sezon, a niektórzy odczuwają potrzebę podążania za najnowszymi trendami. Dlatego czekamy na czarne lody, które już podbiły Nowy Jork. Zgadniecie z czego są zrobione?

Każdy z nas to zna: przypalony na patelni czosnek, za twardy makaron... Nawet jeśli lubisz gotować, to niekoniecznie chcesz spędzić cały swój czas wolny w kuchni. A kiedy bardzo się śpieszysz, łatwo o kulinarne wpadki. Wystarczy jednak kilka sprawdzonych trików, dzięki którym zaoszczędzisz mnóstwo czasu podczas gotowania, a dania zawsze będą idealnie przyrządzone.

Wszystko, co tradycyjnie znajduje się na naszym wielkanocnym stole, ma swoje głębsze znaczenie. Choć ze staropolskiej tradycji wielkanocnej zostały nam głównie duże ilości jedzenia i charakterystyczne dania - mazurki, baby, żur.

Wiadomo, że ciężar udanej Wielkanocy spoczywa na babie. Może być tiulowa, z kwaśnej śmietany, drożdżowa lub piaskowa. Postaram się podać sposób, może nie tyle na idealną, co na dobrą babkę. Dla was, babeczki!

Dzięki krótkim wideoprzepisom każdy może awansować na szefa domowej kuchni i nauczyć się robić nieskomplikowane dania. Czy ten powrót do prostoty świadczy o zmęczeniu dietami, kuchnią gourmet i slow food?

Myślisz kuchnia żydowska i przed oczami masz karpia? To znak, że wiesz o niej stanowczo za mało. Przed tobą tradycyjne danie przygotowywane na wiosenne święto Purim. Pierożki kreplach - stracisz dla nich głowę.

Postne dania nie muszą wywodzić się z tradycji chłopskiej - ja poszukałam inspiracji u moich ulubionych autorek okresu dwudziestolecia: Monatowej i Ćwierczakiewiczowej i proponuję bardziej wykwintne danie.

Są w życiu takie sytuacje, że człowiek przychodzi do domu głodny, a pod ręką znajduje wyłącznie brak sensu, rachunki za prąd i puszkę sardynek. Dziś zdradzę, jak zrobić z tego coś pysznego.

Odwiedził mnie znajomy Duńczyk. Zajrzał do lodówki i stwierdził: no, tak, to takie polskie, garnek z zupą i wszystko wszędzie. Potraktowałam to jak wyzwanie. Zebrałam zdjęcia lodówek niemal z całego świata.

Dawno, dawno temu na dworach i w pałacach ostatni dzień karnawału obchodzony był bardzo hucznie. Czas spędzano na tańcach, swawolach i obżarstwie. Kontynuujmy tę tradycję. Z przepysznym śledzikiem pod pierzynką.

Są smaki, które działają jak wehikuł czasu. Na mnie podziałał tak przepis zaczerpnięty z mojej pierwszej książki kucharskiej - "Kuchni z niespodzianką". Znów poczułam się jak mała dziewczynka.

Kanapka - banalna, opatrzona, znana "od zawsze". Teraz trochę pogardzana, jako mniej zdrowa od jaglanki, ale... nie marzy wam się czasem pyszna kanapeczka? Z czym?

Wpadła mi w ręce książka z wczesnych lat 90. "Toasty i kuchnia kaukaska". Prócz przepisów na beszmarki, bozbasze, szorpy, chaczi i piti autorzy zebrali kilka tradycyjnych kaukaskich toastów. Przytoczę kilka - niektóre bardzo na czasie. No to siup!

Po świątecznych zakupach i świątecznych porządkach czas na świąteczne obżarstwo. Na które z wigilijnych specjałów rzucicie się jak lwy na pierwszych chrześcijan, a które zostawicie na pastwę współbiesiadników?

Powinnam napisać, że nie sprzątam na święta, bo nie lubię. Ale tak naprawdę nie sprzątam, bo gotuję. Ale żadne tam pierogi i makowce. Jednogarnkowe pyszności. By się nie zmęczyć przed świętami (ani po).

?500 potraw z ziemniaków? to książka kucharska z lat 80., która zawiera kartoflane przepisy narodów ZSRR i innych krajów z bloku wschodniego. Wypróbowałam watruszki z grzybami. Rosjanie wiedzą co dobre.

Krem sułtański - egzotyczny hit epoki socjalizmu, przeraźliwie słodki deser uwieczniony w filmie "Dziewczyny do wzięcia". Postanowiłam sprawdzić, czy dziś nadal będzie smakował mi tak, jak w dzieciństwie.

Z ubolewaniem zauważam, że bigos jest niedocenianą potrawą. Duża w tym "zasługa" czasów PRL-u, kiedy to był daniem równie popularnym co niesmacznym. Przepisem wówczas mało kto się przejmował. Aby to zmienić nauczę was jak przygotować genialny bigos myśliwski!

Nie przepadam za spędzaniem w kuchni długich godzin, ale lubię, gdy to, co w kuchni zmajstrowałam jest smaczne i aromatyczne. Dzielę się z wami bardzo prostymi przepisami na różne placuszki. Szybko, łatwo i smacznie.

Przekąski są poręczne - często można je jeść bez użycia sztućców. Sprawdzają się, jako drugie śniadanie w pracy, idealny poczęstunek dla niespodziewanych gości lub jako zagryzka na domowej imprezce.

Taki moment, że dynie są wszędzie - albo w formie ozdób, albo smacznego składnika różnych dań. Ja preferuję dynię na talerzu. Mam dla was kilka sprawdzonych przepisów.

"Każda pora roku ma swoich faworytów, ale całoroczne są u mnie zdecydowanie buraki" - o swojej koncepcji zdrowej, inspirującej i niemonotonnej kuchni opowiada Magdalena Cielenga-Wiaterek, autorka bloga kulinarnego Zielenina i książki kucharskiej "Zielenina na talerzu".

Złota Polska Jesień w pełni, ale nie oszukujmy się, to tylko przygrywka do długich miesięcy pluchy, mroku i chłodu. Na pocieszenie proponuję terapię kuchenną: dania rodem z Sycylii, gdzie po 10 latach przerwy spędziłam ostatnio tydzień i na pewno jeszcze tam wrócę.